Es ist nie gut, ein Buch anhand seines Einbandes zu beurteilen, aber bei Bananen ist das nicht der Fall. Ja, es ist das, was im Inneren zählt, aber was außerhalb dieser Frucht ist, lässt Sie wissen, was Sie bekommen.

Alle Bananen sind reich an Kalium und tragen dazu bei, die Wasserretention zu verringern, weshalb sie eines der gesündesten Kohlenhydrate Ihres Sixpacks sind. Aber hier enden die Gemeinsamkeiten.

Je nachdem, wie weit der Reifeprozess dauert, hat jede Banane ihre eigenen Vorzüge - und Nachteile -, so dass Sie Bananen wären, wenn Sie unseren Führer nicht dazu benutzt haben, den Supermarkt mit einem Haufen zu verlassen, der am besten zu Ihrer Ernährung passt. Abnehmen ist nur eines der 21 erstaunlichen Dinge, die Ihrem Körper passieren, wenn Sie Bananen essen.

Grün

Grüne Bananen sind am wenigsten reif, aber weniger für ihren Zuckergehalt als für ihre widerstandsfähige Stärke bekannt. Aber wem genau widerstehen? Verdauung - da es von Enzymen nicht abgebaut werden kann, hält diese verdauungsresistente Stärke Sie satt. Da Ihr Körper an der faserähnlichen Stärke arbeitet, fühlen Sie sich länger satter, was bedeutet, dass Sie später diese gedankenlosen Knabbereien vermeiden.

Klingt zu gut um wahr zu sein, richtig? Nicht ganz; Unterreife Bananen sind nicht einfach zu schälen oder super appetitlich. Aber obwohl wir zugeben, dass grüne Bananen alleine nicht besonders gut schmecken, sind sie überraschend vielseitig. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung von Smoothies, Keksen und anderen Leckereien, die in 17 erstaunlichen Weisen zum Essen einer Banane enthalten sind. Das bedeutet nur ein bisschen mehr Aufwand für eine Menge Belohnung.

Gelb

Wenn Sie beim Einkaufen einkaufen, scheint eine gelbe Banane die beste Wahl zu sein. Grüne und braune können einschüchternd wirken oder einfach nur grob sein, und manchmal ist es besser als sicher zu sein. Aber während eine reife gelbe Banane gut aussieht und gut schmeckt, sind ihre Vorteile genau das - in Ordnung - im Vergleich zu den beiden anderen Extremen. Die widerstandsfähige Stärke, die in Unterfananen gefunden wurde, hat sich zu diesem Zeitpunkt in einfachen Zucker geändert, so dass Sie sich von der Sättigung verabschieden können. Und obwohl es bei den gelben Bananen eine Zunahme von Antioxidantien gibt, ist dies immer noch nicht so hoch wie bei überreifen.

Braun

Eine braune Banane ist am anderen Ende des Reifespektrums und die süßeste Option. Das bedeutet aber mit zunehmender Reife auch den Fruchtzuckergehalt. Und während der Zuckergehalt steigt, sinken die Mikronährstoffe. Je reifer eine Banane wird, desto weniger Vitamin C, Folsäure und Thiamin enthält sie.

Aber seien Sie nicht entmutigt, nur weil wir zuerst mit den schlechten Nachrichten begonnen haben. Diese überreifen Bananen haben weitaus mehr zu bieten als man auf den ersten Blick sieht. Wenn die Schalen vollständig braun sind, produzieren Bananen die meisten Antioxidantien. Diese helfen, einige Arten von Zellschäden zu verhindern oder zu verzögern. Und wenn die Peelings nur mit dunklen Flecken gesprenkelt sind, bedeutet dies, dass Bananen Tumor Necrosis Factor produzieren, eine krebsbekämpfende Substanz, die am stärksten bei der Abtötung abnormaler Zellen wirkt, wenn die Flecken am dunkelsten sind. Laut einer Studie der Food Science and Technology Research steigern reife Bananen das Immunsystem des Körpers tatsächlich um das Achtfache als frische Bananen.

Was ist das endgültige Urteil?

Vergessen Sie nicht, dass eine mittelgroße Banane jeglicher Art 105 Kalorien hat und trotzdem gut für Sie ist, egal ob weich oder fest, gepunktet oder fest. Wenn Sie nach Gewichtsabnahme streben, sollten Sie das nächste Mal, wenn Sie im Geschäft sind, das Grün wählen. Da diese Bananen tendenziell etwas steifer sind als reife Bananen, werden sie am besten in Smoothies oder in Haferflocken verwendet. Wie bereits erwähnt, sind resistente Stärke und ein niedriger Zuckergehalt von grünen Bananen die beste Wahl für den Erfolg beim Abnehmen. Dies ist einer der Gründe, warum Bananen eines unserer 46 besten Frühstücksnahrungsmittel zum Abnehmen sind.