Posh Spice, sportliches Gewürz, unheimliches Gewürz… gesundes Gewürz! Genau wie bei der beliebten Mädchengruppe der 90er Jahre können Gewürze die Dinge von einem düsteren in einen tollen Zustand verwandeln und etwas Ernstes bieten, vor allem wenn sie kombiniert werden.
Die Leute sagen, "Abwechslung ist die Würze des Lebens", so ist es kein Geheimnis, dass Gewürze selbst dem köstlichsten und unappetitlichsten Gericht eine ernsthafte Abwechslung verleihen können. Von den Fähigkeiten der Kurkuma, die das Gehirn stärken, den Fettbraten von Cayenne und den herzgesunden Vorzügen von Cocoa. Das Einstreuen von Speisen in Ihre Mahlzeiten kann mehr als nur einen besseren Geschmack bieten. Deshalb lieben wir es, mehrere Gewürze miteinander zu mischen, um ihren ganzheitlichen Faktor zu verstärken und dabei zu helfen, dass Ihr Körper auf dem richtigen Weg bleibt. Also, machen Sie weiter und probieren Sie einige der Gewürzmischungen. Aber bevor Sie dies tun, stellen Sie sicher, dass keine dieser 3 gruseligen Zutaten, die in Ihrem Gewürzregal zu finden sind, sich in Ihre geschmackvollen Speisen einschleicht!
Kurkuma + schwarzer Pfeffer
Hier bei Eat This, Not That! Sind wir einige der größten Fans von Kurkuma. Das Hauptantioxidationsmittel (Curcumin) des goldenen Gewürzs ist verantwortlich für seine entzündungshemmenden, die Immunität steigernden und das Gedächtnis verbessernden Eigenschaften. Aber wie können Sie sicherstellen, dass Ihr Körper all diese magischen Vorteile aufnimmt? Fügen Sie einfach schwarzen Pfeffer hinzu! Das pikante Gewürz aktiviert nachweislich die Bioverfügbarkeit von Kurkuma. Auf diese Weise können Sie sagen, wie viel Kurkuma Ihr Körper nach dem Abbau tatsächlich absorbiert. Mit schwarzem Pfeffer kann der Körper nicht nur die reichhaltigen Vorteile von Kurkuma nutzen, auch schwarzer Pfeffer ist sehr gut für Sie. Piperin, die kraftvolle Verbindung im Pfeffergewürz, wurde zur Behandlung zahlreicher Erkrankungen von Entzündungen bis hin zu Bauchbeschwerden eingesetzt. Laut kürzlich durchgeführten Tierstudien kann Piperin auch die Adipogenese oder die Bildung von Fettzellen verlangsamen, was zu einer straffen Taille und einem niedrigeren Körperfett- und Cholesterinspiegel führt. (Psst! Kein Fan von schwarzem Pfeffer? Gesunde Fette aktivieren auch die Bioverfügbarkeit von Kurkuma!)
ISS das! Spitze
Scout out Kurkuma von Alleppey, der doppelt so viel Curcumin enthält wie Kurkuma aus Madras. Da Kurkuma-in-the-raw am Gaumen eher hart ist, sollte man es sparsam einsetzen. Mit Eintöpfen, Pfannengerichten und Fleischmarinaden mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Lecker
Zimt + Zucker
Während sich Zimt und Zucker sowie Erdnussbutter und Gelee zusammenschließen, bietet die süße Gewürzkombination weit mehr Vorteile als Ihr Lieblingskindersammler. Zucker erhöht fast immer den Blutzuckerspiegel (äh, duh!), Aber Zimt hat die himmlischen Kräfte seiner Polyphenole, die helfen, den Blutzucker zu stabilisieren und lästige Insulinspitzen zu vertreiben. Willst du noch etwas Süßeres hören? Eine Tierstudie, die in der Zeitschrift " Archives of Biochemistry and Biophysics" veröffentlicht wurde, berichtete, dass die Zugabe von Zimt zur Ernährung der Teilnehmer zu einer Verringerung des Bauchfetts führte.
ISS das! Spitze
Während diese Nachricht Sie dazu motivieren kann, einen mit leeren Kohlenhydraten beladenen Zimt-Rosinen-Bagel anzustoßen (und ihn vielleicht sogar in Butter zu plätschern, wenn Sie gerade dabei sind), ist dies definitiv nicht die beste Wahl. Sie können Ihr faserreiches Morgenhaferbrei mit natürlichen Zuckern wie Honig oder Agave versüßen und anschließend etwas Zimt darüber streuen, um es auszugleichen. Im Gegensatz zum Bagel ist Haferflocken eine widerstandsfähige Stärke, die langsam verdaut und Sie satter hält.
Ingwer + Matcha
Mischen Sie diese beiden Kraftwerke zusammen und was bekommen Sie? Nicht weniger als eine ausgewogene, asiatisch inspirierte Gewürzmischung, die unendlich viel besser ist als die Flasche mit aufgegebener Teriyaki-Sauce in Ihrem Kühlschrank.
Ingwer wird seit Tausenden von Jahren verwendet, um Verdauungsprobleme zu vertreiben und Magenverstimmungen zu beseitigen. Dank moderner medizinischer Studien wissen wir heutzutage, dass die Vorteile von Ingwer auf entzündungshemmende, antibakterielle und anti-krankhafte Antioxidationsmittel, sogenannte Gingerole, zurückzuführen sind. Ingwer hilft sogar bei der Vorbeugung und Behandlung von Reisekrankheiten und Arthritis. Die Forschung zeigt auch, dass Ingwer ein starkes Muskelrelaxans ist und dazu beitragen kann, Schmerzen nach dem Training um bis zu 25 Prozent zu reduzieren sowie aufgebläht zu werden, wodurch Sie nach dem Bauch-Training besonders schlank aussehen.
Wie der Matcha-Grüntee hat Ingwer gezeigt, dass er den Bauch aufbläht. Und insbesondere Matcha wurde dafür gelobt, dass sie ihre Trinker mit Bikini-tauglichen Körpern gesegnet hat. Eine taiwanesische Studie ergab, dass die Teilnehmer, die regelmäßig den grünen Tee tranken, fast 20 Prozent weniger Körperfett hatten als die Nicht-Imbibers. Und in einer schwedischen Studie bemerkten die Leute, die Wasser durch grünen Tee ersetzten, einen geringeren Hunger als diejenigen, die das Zeug nicht auffüllten. Also, was ist das Geheimnis? EGCG, ein Stoffwechselerhöhender Nährstoff in grünem Tee, verstärkt den Fettabbau und blockiert die Bildung von Fettzellen.
ISS das! Spitze
Eine super einfache Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis beider Gewürze zu erhalten, besteht darin, unser heißes Lieblingsgetränk zu sich zu nehmen. Sie haben es erraten: Tee. Stellen Sie eine Tasse Matcha her und lassen Sie dann einen frischen Ingwer in das kochende Wasser fallen. Eine weitere leckere flüssige Alternative? Geben Sie Ihrem Frühstücks-Smoothie mit ein paar Shakes Ingwer und Matcha-Pulver etwas Punsch.
Kakao + Chili
Ob Sie es glauben oder nicht, die Hauptzutat in Ihrer Lieblingslokale aus dunkler Schokoladenpackung. Viele Studien zeigen, dass Kakao Diabetes, Leberzirrhose und sogar Alzheimer unter Kontrolle bringen kann. Eine Studie, die in der Zeitschrift Circulation Heart Failure veröffentlicht wurde, ergab, dass Frauen, die wöchentlich nur ein bis zwei Portionen hochwertige Schokolade genossen, ein um 32 Prozent geringeres Risiko für Herzinsuffizienz hatten als ihre nicht verwöhnenden Kollegen.
Und Frauen sind nicht die einzigen, die glücklich sind. Eine andere Studie zeigte, dass Männer, die etwa 1/3 einer Tasse dunkler Schokoladenchips pro Woche konsumierten, das Schlaganfallrisiko um 17 Prozent reduzierten! Alle diese körpergerechten Vorzüge lassen sich auf Polyphenole und Flavanole zurückführen - die herzgesunden und entzündungshemmenden Verbindungen, die im süßen Gewürz vorkommen. Wir sind definitiv in den Kakao verliebt.
Einen Becher heiße Schokolade aufrühren? Im Winter kühlen Sie sich noch etwas ab, indem Sie der Tasse etwas Chili hinzufügen. Es wird nicht nur den Geschmack Ihrer Schokolade verstärken, sondern auch erhebliche Vorteile für den flachen Bauch haben. Capsaicin, die Verbindung, die Chili mit seinem berüchtigten Tritt ausstattet, ist mit der Steigerung der Körperwärme und der Stoffwechselrate verbunden, während der Appetit abnimmt. In der Tat entdeckten kanadische Forscher, dass Männer, die an pikanten Vorspeisen kauen, bei den folgenden Mahlzeiten 200 Kalorien weniger verbrauchen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie Ihre Apps in das rote, würzige Zeug legen sollten. Forscher der Purdue University stellten fest, dass nur ein halber Teelöffel ausreichte, um Bauchwölbung in Schach zu halten. Die Forscher geben zu, dass Capsaicin beim Abnehmen helfen kann, indem es sich mit den im Fett vorkommenden Proteinen vermischt. Aus diesem Grund planen sie, ihre Kräfte in eine Pillenform umzuwandeln, um Fettleibigkeit zu bekämpfen. Das klingt vielversprechend!
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Während Lindts Chili-Schokoladentafel eine bequeme Wahl darstellt, sind wir keine Fans der ersten Zutat: Zucker. Wählen Sie für eine bessere Mischung die Lindt 85% Cocoa Excellence-Riegel (einen gesunden Snack, den wir lieben) und streuen Sie ein biologisches Chilipulver darüber. Die Schokolade in diesem Riegel ist nicht alkalisch, was bedeutet, dass die natürliche Bitterkeit, die Vorteile und der hohe Ballaststoffgehalt des Kokosas nicht beeinträchtigt werden. Da dieser dunkle Riegel nicht wie andere Schokoladentafeln milchig süß ist (er enthält nur fünf Gramm Zucker pro Portion), kann ein paar Quadrate mit Chili jede kühne Bitterkeit ausgleichen.
Cayenne + Kreuzkümmel
Feuriger Cayennepfeffer ist eigentlich reiner Chili, der aus dem von Emoji inspirierten Cayennepfeffer hergestellt wird. So kann es Sie nicht überraschen, dass es eine große Gewichtsabnahme ist. Wie bereits erwähnt, hat Capsaicin (gefunden in Cayennepfeffer) nachweislich das Bauchfett reduziert, indem es den Appetit reguliert und die Thermogenese des Körpers (seine Fähigkeit, Nahrung als Energie zu verbrennen) unterstützt.
Entgegen der weit verbreiteten Meinung können scharfe Capsaicin-haltige Nahrungsmittel Sie nicht wirklich warm halten. Ihre Fähigkeit, Sie in Schweiß zu brechen, bedeutet, dass die Verbindung Sie stattdessen abkühlt. Schockierend, richtig? Kümmel hingegen liefert die gesamte Wärme, die Sie benötigen - abzüglich des geröteten Gesichts.
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Cayennepfeffer und Kümmel gehen in vielen herzhaften Gerichten wie Eintöpfen, Suppen und Chilis Hand in Hand und verleihen Ihrem gewohnten Essenssaal sogar raffinierte Geschmacksnoten.
