Erdnussbutter. Es gibt auf der Erde keine leckere Quelle für Flachbauchprotein, da es mit den einfachsten Zutaten hergestellt wird: Erdnüssen und nur ein bisschen Salz. Aber in manchen Buttersorten gibt es ein großes „Aber“: Manche Marken enthalten Maissirup. Oder Eisenorthophosphat; oder Zinkoxid - Chemikalien, die keine Erdnussbutter benötigt. Das ist nur verrückt. Deshalb schmeckt unser Top-Schnupper bei Eat This, Not That! Es hat die schwierige Aufgabe übernommen, die beliebtesten cremigen oder knusprigen Erdnussbutter-Marken auf dem Markt zu testen - und dann anhand von vier Standards zu bewerten: Ernährung, Inhaltsstoffe, Aussehen und Konsistenz sowie Geschmack.
Nach zehn Esslöffeln - und vielen Gläsern Wasser - haben wir festgestellt, welches PB besser ist als Ihr BF. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wer den Schnitt gemacht hat und welche mit Bravour durchgefallen sind. Klicken Sie dann hier, um zu erfahren, was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie Erdnussbutter essen.
Wie haben wir sie bewertet?
Hier sind die vier Metriken, die wir zur Bestimmung der endgültigen Bewertung der einzelnen Spreads verwendet haben.
Ernährung
Ob Ihr nussiger Aufstrich im Vergleich zu seinen Mitbewerbern eine erhebliche Menge Fett, Zucker oder Salz enthält, ist ein entscheidender Faktor. Erdnussbutter kann ein fettreicher, proteinreicher Snack sein, aber nicht, wenn die Makros aus dem Gleichgewicht geraten.
Zutaten reinigen
Man könnte denken, dass Erdnussbutter aus Erdnüssen besteht ... oder? Aber die meisten Gläser enthalten viel mehr als den salzig geschälten Snack, den Sie lieben. Es ist wahrscheinlich, dass je mehr Zusatzstoffe sich in Ihre Ausbreitung einschleichen, desto schlechter ist es für Ihre flachen Bauchziele.
Aussehen & Konsistenz
Das alte Sprichwort erinnert uns daran, ein Buch nicht nach seinem Einband zu richten, sondern im Fall von Erdnussbutter - Sie sollten es unbedingt tun. Glänzt Ihr ausgewählter Aufstrich auf dem Vollkorn-Toast oder wirkt er unangenehm klebrig? Hat der unerwartete Nachgeschmack Ihr Genusserlebnis ruiniert? Dies sind alles sehr wichtige Fragen.
Geschmack
Nicht alle PBs sind gleichwertig, weshalb wir uns auf den ultimativen Kritiker - unsere Geschmacksnerven - verlassen, um die Beurteilung vorzunehmen.
Vom schlechtesten bis zum besten
10
Jif reduzierte Fett
Ernährung: 190 Kalorien, 12 g Fett (2 g gesättigt), 200 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 4 g Zucker), 7 g Protein
Zutaten: Erdnüsse, Maissirup-Feststoffe, Zucker, Erbsenprotein, Enthält 2% oder weniger: Salz, vollständig hydrierte pflanzliche Öle (Sojabohnen und Raps), Mono- und Diglyceride, Melasse, Magnesiumoxid, Niacinamid, Ferric-Orthophosphat, Zinkoxid, Kupfer Sulfat, Folsäure, Pyridoxinhydrochlorid
Aussehen und Konsistenz: Die fettreduzierte Version von Jif sieht ultra verarbeitet aus und behauptet, dass sie cremig ist. Sie schmilzt jedoch nicht wie erwartet im Mund, sondern trennt.
Geschmack: Nur ein Leck, und Sie werden dieses Gefäß zu viel zu süß und salzig und geradezu künstlich schmecken.
Iss das, nicht das! Urteil:
Ein Blick auf die Zutatenliste von Jif „Erdnussaufstrich“ sollte Ihnen sagen, dass Sie niemals etwas wählen sollten, das als „Reduziertes Fett“ bezeichnet wird. Wenn Hersteller etwas herausnehmen, geben sie normalerweise etwas zurück. In diesem Fall injizierte Jif drei Arten von Zucker und eine Tonne Frankenstein-Additive tragen zu seinem unbefriedigenden und unnatürlichen Geschmack bei. Choosy Mütter sollten sich kein Glas dieses Jifs aussuchen.
Erdbalance cremige Kokosnuss-Erdnuss-Aufstrich
Ernährung: 190 Kalorien, 16 g Fett (4, 5 g gesättigtes Fett), 95 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 2 g Zucker), 6 g Protein
Zutaten: Erdnüsse, Bio-Extra-Kokosnussöl, Agavensirup, Palmenfruchtöl, natürliches Aroma, Salz
Aussehen & Konsistenz: Beim Öffnen eines Gefäßes dieser Erdbalance-Streuung werden Sie feststellen, wie seltsam dicht das Zeug ist. Wenn ich meinen Löffel hineinpicke, bestätigte dies, dass es sich trotz seines mutigen Labels nicht um ein leichtes, luftiges oder „cremiges“ Sandwich-Brot handelt.
Geschmack: Trotz des subtilen, aber einladenden Kokosnuss-Geruchs (der etwas an Süßigkeiten erinnert) war dieser Aufstrich überraschend wenig süß und schmeckte eher nach tropischem Öl als nach Frucht. Ganz zu schweigen davon, dass der Salzfaktor die Kokosnussaroma-Noten ziemlich stark überwältigte.
Iss das, nicht das! Urteil:
Obwohl diese komische, aber verlockende Geschmackskombination Sie zum Kauf eines Glases ermutigen kann, sind wir der Meinung, dass es den Hype definitiv nicht wert ist. Außerdem enthält es einfach ungesättigte, mit Fett gefüllte Erdnüsse sowie Kokosnussöl. Warum hat Earth Balance das Bedürfnis, Palmfruchtöl (eine der schlimmsten Arten von Fett) hinzuzufügen? Dies ist der bessere Weg das Regal.
Peter Pan Crunchy
Ernährung: 200 Kalorien, 16 g Fett (3 g gesättigt, 0 g trans), 110 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker), 8 g Eiweiß
Zutaten: geröstete Erdnüsse, Zucker, weniger als 2%: hydrierte pflanzliche Öle (Baumwollsamen und Raps), Salz.
Aussehen & Konsistenz: Obwohl wir wissen, dass dies knusprig ist, haben wir nicht erwartet, dass diese Erdnussbutter so knusprig wird. Als wir das Glas öffneten, fiel uns auf, wie viele Erdnussstückchen in diesem Ding stecken. Wenn Sie also mit Ihrem Gelee nach etwas Biss suchen, sind Sie wahrscheinlich ein Fan.
Geschmack: Peter Pan hat ein ziemlich zufriedenstellendes Gleichgewicht zwischen süß und salzig gefunden - wenn Sie das zusätzliche Kauen überwinden können.
Iss das, nicht das! Urteil:
Die dichte und nussige Konsistenz macht es extrem schwer, sich nicht auf Brot zu verteilen, ohne die arme Scheibe auseinander zu reißen, was offensichtlich kein gutes Zeichen ist, wenn Sie in naher Zukunft einige alte Schulsammlungen aufschlagen wollen. Sicher, der Geschmack war außergewöhnlich, aber nicht genug, um ein Auge auf die hinzugefügten hydrierten Öle und Zucker zu werfen (obwohl die Marke mutwillig das Auslassen von Maissirup mit hohem Fructosegehalt auf dem Etikett zur Schau gestellt hat).
Skippy cremig
Ernährung: 190 Kalorien, 16 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 150 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker), 7 g Protein
Zutaten: geröstete Erdnüsse, Zucker, hydriertes Pflanzenöl (Baumwollsamen-, Sojabohnen- und Rapsöl) zur Vermeidung von Separation, Salz.
Aussehen & Konsistenz: Dieser Haushaltsfavorit ist perfekt cremig und sieht sowohl glatt als auch streichfähig aus… was rechtfertigt, warum der Mischung mehrere hydrierte Öle (und wahrscheinlich gesundheitsschädliches gesättigtes Fett für das Herz) hinzugefügt werden.
Geschmack: Nostalgisch, heimelig, vertraut ... aber unsere reifen Geschmacksbuds unterscheiden sich davon, weil sie dieses geliebte PB zu salzig und einfach durchschnittlich nennen.
Iss das, nicht das! Urteil:
Obwohl diese klassische Erdnussbutter für viele von uns wie Zuhause schmeckt, sind wir keine Fans von zusätzlichem Zucker und gehärteten Ölen. Und die Wissenschaft stimmt zu: Eine in der Zeitschrift Diabetes veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass gesättigte Fette (ähm, die durch Codenamen wie „gehärtetes Öl“ maskiert sind) die Lagerung von Bauchfett erhöhen können. Wenn Sie also regelmäßig übermäßig gepufferte PB und J genießen, kann die Menge an gesättigtem Fett in diesem ikonischen hellblauen Glas wahrscheinlich eher zu einer Herzerkrankung als zu "Fuel The Fun" führen.
Skippy Natural
Ernährung: 190 Kalorien, 16 g Fett (3, 5 gesättigt), 150 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker), 7 g Eiweiß
Zutaten: geröstete Erdnüsse, Zucker, Palmöl, Salz
Aussehen & Konsistenz: Skippy Natural hat wenig Ölabscheidung, war aber in seiner Konsistenz viel zu cremig - fast klebrig. Diese Butter ist ziemlich luftig, was erklärt, warum unsere Löffel irgendwie von der Oberfläche abprallten.
Geschmack: Selbst wenn wir die komische Textur und den unnatürlichen Nachgeschmack mit dem Etikett nicht überwinden könnten, sind die 150 Milligramm Natrium extrem auffällig und fast ablenkend.
Iss das, nicht das! Urteil:
Leider ist dieses PB viel zu salzig - selbst für jemanden, der ihre enge Beziehung zum Salzstreuer sehr schätzt.
Erdnussbutter & Co glatte Bedienungsperson
Ernährung: 180 Kalorien, 15 g Fett (2, 5 g gesättigtes Fett), 100 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 7 g Protein
Zutaten: Erdnüsse, getrockneter Rohrsirup, Palmenfruchtöl, Salz. (Auf der Brand-Website wird Cane Sugar anstelle der Liste der getrockneten Cane-Sirups aufgeführt.)
Aussehen & Konsistenz: Genau wie bei Skippy Natural ist das Oberteil von Peanut Butter & Co kissenhaft, aber ironischerweise ist dieser Aufstrich insgesamt ziemlich dicht.
Geschmack: Geschmack? Mehr wie ein Mangel davon. Die Salzigkeit überwältigte definitiv alle potentiellen Geschmacksnoten von Peanutty, die in den Vordergrund treten wollten.
Iss das, nicht das! Urteil:
Anstatt einen reibungslosen Operator zu verwenden, hatte dieser unscheinbare Geschmack dieses Aufstrichs unsere Erwartungen zum Erliegen gebracht. Verzichten Sie darauf, Ihrem Sammy einen weiteren Esslöffel Erdbeermarmelade hinzuzufügen und wählen Sie eine unserer schmackhafteren (und gesünderen) Aufstriche.
Justins klassische Erdnussbutter
Ernährung: 190 Kalorien, 16 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 25 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 2 g Zucker), 8 g Eiweiß
Zutaten: Trocken geröstete Erdnüsse, Palmöl
Aussehen & Konsistenz: Justin's Classic Peanut Butter 's laufende Konsistenz ließ unsere Hände etwas unordentlich werden; Ansonsten war der cremige Faktor ein Hit.
Geschmack: Definitiv ein wenig überwältigender Geschmack. Wir erwarteten, dass Justin einige süße und salzige Geschmacksprofile haben würde, aber leider glänzte keines von beiden.
Iss das, nicht das! Urteil:
Diese Erdnussbutter verfehlte die Marke um einen Smidge. Wir hätten es geliebt, wenn Justin das Palmöl durch etwas mehr Salz ersetzt hätte.
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NuttZo Peanut Pro Smooth
Ernährung: 190 Kalorien, 17 g Fett (2, 5 g gesättigt), 30 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 1 g Zucker), 7 g Eiweiß
Zutaten: Erdnüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Leinsamen, Paranüsse, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, keltisches Meersalz (alle Nüsse und Samen organisch und trocken geröstet)
Aussehen & Konsistenz: Im Gegensatz zu herkömmlichen Erdnussbutter wird das Nuttzos Glas auf den Kopf gestellt, um leicht gerührt zu werden und eine super weiche Textur zu haben - was uns gefällt.
Geschmack: Wenn Sie ein Sonnenblumenkernliebhaber sind, werden Sie definitiv einen Hauch von diesem Aufstrich auf Ihrem morgendlichen Toast genießen. Wenn Sie jedoch ein quälendes PB-Verlangen haben, beachten Sie, dass der Geschmack der Sonnenblumenkerne die Hauptrolle stiehlt.
Iss das, nicht das! Urteil:
Wir sind uns bewusst, dass diese Bio-Nussbutter im Vergleich zu anderen hydrierten, ölfreien Marken nur minimal gerührt werden muss. Beachten Sie jedoch, dass dieser Aufstrich definitiv nicht Ihr durchschnittlicher PB ist. Und obwohl Sonnenblumenkerne die vorletzte Zutat sind, war ihr Geschmack am deutlichsten. Wenn Sie bereit sind, eine 20-Dollar-Note für ein Glas auszugeben, genehmigen wir das.
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Smucker's Natural
Ernährung: 200 Kalorien, 16 g Fett (2, 5 g gesättigt), 105 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 1 g Zucker), 8 g Eiweiß
Zutaten: Erdnüsse, Enthält 1% oder weniger Salz
Aussehen & Konsistenz: Hell, warm und mit Erdnussflecken gesprenkelt, ist es ziemlich offensichtlich, dass Smucker's Natural wirklich möchte, dass Sie es probieren. Obwohl es etwas schwierig ist, es gut zu bewegen (dank der natürlichen Ölabscheidung), beschweren wir uns wirklich nicht, denn dieser Aufstrich ist glatt, schafft es aber irgendwie, einen leichten und befriedigenden Biss einzupacken.
Geschmack: Smuckers kaum süße PB-Packungen mit einem erfreulich salzigen Nachgeschmack, ohne auch die zartesten Geschmacksnerven zu übertreffen.
Iss das, nicht das! Urteil:
Diese Erdnussbutter ist absolut lecker und was noch besser ist, dass sie öl- und zuckerfrei ist, was diese unverfälschte Auswahl zu einem quietschenden, sauberen Cheat macht. Außerdem finden Sie dieses wahrscheinlich in den meisten Supermärkten, egal wo Sie Lust haben!
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MaraNatha cremig, Hauch von Meersalz
Ernährung: 180 Kalorien, 15 g Fett (2 g gesättigtes Fett, 0 g Transfett), 60 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 1 g Zucker), 8 g Eiweiß
Zutaten: Organisch getrocknete geröstete Erdnüsse und Meersalz
Aussehen & Konsistenz: Überraschenderweise gibt es in diesem Gefäß nicht viel Ölabscheidung, und während die Textur anfangs fließend war, verbesserte sie sich beim Mischen durch Sprünge und Sprünge - und ergab die ideale Konsistenz.
Geschmack: Perfekt gesalzen. Natürlich süß. Dieser Finger leckende PB erzielte auf allen Boards Zehnerpotenzen.
Iss das, nicht das! Urteil:
Siehe, unser Auserwählter. Ihre brandneue BFF. Jellys begehrtester SO und offensichtlich die bessere Hälfte. MaraNathas beeindruckender Zwei-Zutaten-Aufstrich ist dem Geschmack von Smucker Natural am ähnlichsten, jedoch viel cremiger und wahnsinnig nachsichtig. Nachdem wir vor diesem Edelstein neun verschiedene Gläser gekostet haben, können wir mit Sicherheit sagen, dass wir das Beste zum Schluss aufgehoben haben.
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