NY DAILY NEWS: Hühnereier aus Freilandhaltung bieten mehr Vitamin D

"Eier von Hühnern, die herumlaufen dürfen, anstatt in dunklen Ställen oder Käfigen gehalten zu werden, packen mehr Vitamin D", sagt eine Studie der Zeitschrift Food Chemistry der University of Reading im Vereinigten Königreich. Die Wissenschaftler analysierten den Inhalt von 270 in britischen Supermärkten verkauften Eiern und fand heraus, dass Eier aus Freilandhaltung 30% mehr Vitamin D hatten als Eier von Vögeln, die eingesperrt wurden. " Lesen Sie die ganze Geschichte.

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NY TIMES: Eine Handvoll Nüsse ist gut für Ihre Gesundheit

"Eine Handvoll Nüsse pro Tag kann ausreichen, um das Risiko für den Tod von Herzkrankheiten und anderen Krankheiten zu reduzieren. In einem Review, der Daten aus 20 prospektiven Studien zusammenfasst, haben die Forscher festgestellt, dass diejenigen, die am wenigsten Nüsse verzehrt haben, diejenigen, die am meisten gegessen haben Das Risiko für koronare Herzkrankheiten wurde um 29 Prozent, für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 21 Prozent und für Krebs um 15 Prozent reduziert, das Risiko für Atemwegserkrankungen um 52 Prozent, für Diabetes um 39 Prozent und für Infektionskrankheiten um 75 Prozent reduziert wer hat die meisten Nüsse gegessen. " Lesen Sie die ganze Geschichte.

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WISSENSCHAFT TÄGLICH: Soziales Essen führt vor allem bei Männern zum Überessen

"Eine neue Studie des Cornell Food & Brand Lab zeigt, dass Männer in sozialen Situationen besonders dann Gefahr laufen, zu viel zu essen, selbst wenn es keinen Anreiz gibt, dies zu tun." Selbst wenn Männer nicht darüber nachdenken, ist das Essen mehr als ein Freund Als Demonstration von Männlichkeit und Stärke verstanden ", erklärt Ko-Autor Kevin Kniffin." Lesen Sie die ganze Geschichte.

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