Schuld Hollywood! Ökonomen zufolge hat der Film Sideways aus dem Jahr 2004 den fallenden Preis des Weins vollständig rückgängig gemacht, wobei der Preisanstieg bei $ 20 bis $ 40 am dramatischsten war. Zum Hype beigetragen: Mehrere Studien haben gezeigt, dass Pinot Noir beständig den höchsten Anteil an Resveratrol unter Weinen enthält - und Resveratrol hat gezeigt, dass er Fett sprengt. Eine Studie ergab, dass Pinot mehr als das Fünffache der in Cabernet Sauvignon in Kalifornien gefundenen Menge aufwies.

Pinot hat zwar den leichtesten Körper und die leichtesten Tannine der klassischen roten Trauben, kann Pinot jedoch mit einer Vielzahl von Aromen ausstrahlen: Beeren, Cola, Tee, Pilze und sogar ein Hauch von Barnyard. Wie der Hauptcharakter Miles eloquent bemerkte, hat Pinot Noir etwas Magisches. Hier sind ein paar Möglichkeiten, um es für maximales Fettstrahlen zu genießen. Klicken Sie hier, um 14 Möglichkeiten zu entdecken, wie Sie Ihren Bauch in 14 Tagen verlieren können!

Pinot Noir: 3 Möglichkeiten

Roter Burgunder

Diese Weine sagen selten Pinot Noir auf dem Etikett und ziehen es vor, ihre ausgefallene französische Region oder ihren Weinberg aufzulisten. Im Allgemeinen leicht und geschmeidig, zeigen die besten Eigenschaften die Komplexität und Finesse, die dem Pinot seinen sexy Ruf verleihen.
TRINK DAS! Bouchard Père & Fils Bourgogne Rouge Reserve 2007, Burgund, Frankreich; 24 $

Oregon

Pinot ist Oregons Top-Traube, aber kleine Weingüter bedeuten, dass er nicht billig ist. Diese Weine kosten oft 40 Dollar oder mehr, können sich aber im besten Fall mit den teureren Burgundern messen.
TRINK DAS! Ponzi Tavola Pinot Noir Willamette Valley 2007, Oregon; 25 $

Kalifornien

Kalifornien ist bereit, bei jedem Trend einen Sprung zu machen. Die besten kommen aus kühleren Gegenden wie dem Russian River Valley und der Sonoma Coast.
TRINK DAS! BearBoat Pinot Noir Russisches Flusstal 2007; 20 $.

Pinot-Paarungen

Wenn Pinot Noir in der Grundschule wäre, würde der Lehrer ihm einen goldenen Stern dafür geben, dass er „gut mit anderen auskommt“. Dieses leichte Rot ist ein Friedensstifter an jedem Esstisch und kann Fleisch, Geflügel und aromatischen Fisch problemlos handhaben .

BEST SNACK
Chips mit schwarzem Bohnen-Dip

BESTE TAKEOUT
Chinesisch

BESTE ABENDESSEN
Entenbraten

BEST COOKOUT
Gegrillte Lachssteaks

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