16 süße Hacks für gesundes Backen



"Gesund" und "Backen" sind zwei Wörter, die Sie nicht oft im selben Satz finden. Trotz des guten Rufs von Desserts gibt es tatsächlich eine Reihe von Möglichkeiten, Ihre Süßigkeiten gesund zu machen - und trotzdem den gleichen guten Geschmack zu bekommen, den Sie suchen. Um Ihre süße Lösung zu finden und sich nicht schuldig zu fühlen, haben wir diese gesunden Backhacks zusammengefasst. Folgen Sie ihnen, um Nahrung hinzuzufügen, kein unnötiges Zeug und vermeiden Sie den Feind des Gewichtsverlusts - Zucker. Und wenn Sie diese intelligenten Tipps mögen, werden Sie auch diese 1-Minuten-Dinner-Hacks lieben, die jede Menge Zeit sparen!

Nutzen Sie Avocado

Avocados können alles - vom Hauptbestandteil der Liebhaber von Guac-Fans bei Chipotle bis hin zu endlosen Möglichkeiten beim Backen. Verwenden Sie dieses gesunde Fett, um Zuckerguss, Pudding oder Butter in Rezepten für Kuchen, Brownies, Brot und andere Backwaren herzustellen. Dies ist die perfekte Gelegenheit, um Proteine ​​zu erhöhen und zusätzliche Nährstoffe in Ihrem Körper zu erhalten, ohne Aromen zu riskieren. Die geschmeidige Textur verleiht diesen Leckereien eine luxuriöse Konsistenz, die Ihre Geschmacksknospen lieben werden.

Verwenden Sie Apfelmus anstelle von Öl…

Überspringen Sie die Schuld, indem Sie fetthaltiges Öl austauschen und stattdessen ungesüßte Apfelmus in die feuchten gebackenen Leckereien geben. Es gibt eine zusätzliche Essenz von süßem und Sie können leicht eine Charge davon zu Hause machen, indem Sie einfach einen Apfel und einen Spritzer Zitronensaft kombinieren. Verwenden Sie ¾ eine Tasse Apfelmus für jede 1 Tasse Öl, die ein Rezept verlangt.

… Oder griechischer Joghurt!

Was macht griechischer Joghurt nicht? Es ist vollgepackt mit Kalzium, Eiweiß und bauchliebenden Probiotika und kann zu fast jedem Gericht, süß oder herzhaft, hinzugefügt werden. Ein wenig Fett in einer Diät ist gut, aber wenn Sie anfangen, es anzuhäufen, kann es das Risiko von Gesundheitsproblemen erhöhen. Wenn Sie backen, versuchen Sie, das empfohlene Öl oder Fett im Rezept durch griechischen Joghurt zu ersetzen. Sie verlieren keinen Geschmack und haben trotzdem viel Feuchtigkeit in der Konsistenz.

Bananen gehen

Bananen sind die perfekte Möglichkeit, Süßes zu versüßen, ohne künstlichen Zucker hinzuzufügen. Wenn Sie etwas besonders Süßes suchen, verwenden Sie Bananen, wenn sie sehr reif sind und der Zucker seinen Höhepunkt erreicht. Bananen sind von Natur aus reich an Glukose, was eine leichte Verdauung und eine Erneuerung der Energie ohne den erwarteten Zuckerabsturz bedeutet. Liebe Bananen? Wir auch! Finden Sie die 21 erstaunlichen Dinge heraus, die Ihrem Körper passieren, wenn Sie Bananen essen.

Swap in Bohnen

Mit Bohnen backen? Klingt interessant, richtig. Mit Bohnen wie Kichererbsen oder schwarzen Bohnen können Sie das Mehl jedoch völlig auslassen, was süßen Leckereien eine besonders reichhaltige Klebrigkeit verleiht. Mit solch milden Aromen sind Bohnen die perfekte Möglichkeit, das raffinierte Material herauszunehmen und sich für gesunde, für Sie gute Zutaten zu entscheiden, ohne dabei den Geschmack zu beeinträchtigen. Wir lieben diese Black Bean Brownies von Chocolate Covered Katie.

Machen Sie ein Flachsmehl oder ein Chia-Samen-Ei

Für vegane Rezepte (oder wenn Sie nur nach wichtigen Nährstoffen suchen), tauschen Sie die Eier in einem Rezept aus und ersetzen Sie es durch ein Flachs- oder Chia-Ei. Um ein veganes Ei herzustellen, kombinieren Sie 1 Esslöffel Chia oder Leinsamen und 3 Esslöffel Wasser. Lassen Sie es 10-15 Minuten lang sitzen oder bis es eine ähnliche Konsistenz wie ein Ei hat. Flachs und Chia sind beide Superfoods, die die Verdauung unterstützen und mit Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren gefüllt sind.

Abzugsgraben Zucker und Gewürz verwenden

Wenn in einem Rezept Zucker verlangt wird, müssen Sie schnell darüber nachdenken, wie Sie ohne die gürtellosen Zutaten noch einen guten Geschmack bekommen können. Gewürze sind eine großartige Möglichkeit, genau das zu tun. Verwenden Sie Gewürze wie z. B. Stoffwechsel-Zimt oder Muskatnuss in diesen Rezepten für Hafermuffin oder Bananenbrot, die übermäßige Mengen an unnötigem Zucker erfordern. Entdecken Sie diese 30 besten proteinreichen Nahrungsmittel für den Stoffwechsel, um Ihre Kalorienverbrennung auf andere Weise in Gang zu setzen.

Verwenden Sie ein Einmachglas

Mit einem Einmachglas in kürzester Zeit eine Kokosnuss-Sahne zaubern. Legen Sie einfach das Einmachglas 10-15 Minuten in den Gefrierschrank und fügen Sie dann Sahne hinzu (Süßungsmittel optional). Schütteln, Schütteln, Schütteln für etwa eine Minute und voila! Sie haben in kürzester Zeit selbstgemachte Schlagsahne bekommen.

Versüßen Sie sich mit dem echten Zeug

Verwenden Sie anstelle von weißem Tafelzucker Honig, Ahornsirup, Agave, Kokoszucker oder Datteln. Aber nur weil dies natürliche Formen des Zuckers sind, heißt das nicht, dass Sie sich in Cray befinden sollten. Es ist wichtig, die Menge des zugesetzten Zuckers, der in Ihre Desserts gelangt, immer noch zu reduzieren, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Blutzucker nicht stecken und nach dem Essen dramatisch nachgeben. Apropos Zucker, meiden Sie diese 23 Restaurant Foods mit verrückt-hohen Zuckermengen.

Machen Sie Ihre eigenen Mehl Alternativen

Ein einfacher Trick bei der Herstellung eines Backmehls ist es, Ihr eigenes zu machen! Sie können Hafer-, Flachs- und Nussmehl mit Hilfe eines Mixers oder einer Küchenmaschine leicht herstellen. Durch die Menge, bis ein feines Pulver entsteht und alles fertig ist. Auf diese Weise verwenden Sie nur ganze Zutaten und wissen genau, was in Ihre Nahrung fließt.

Verschwenden Sie nicht das Fruchtfleisch

Gönnen Sie sich noch etwas Fruchtfleisch von den Morgensäften oder Ihrer hausgemachten Mandelmilch? Verschwenden Sie es nicht, indem Sie es in den Müll werfen. Verwenden Sie es stattdessen zum Backen. Verwenden Sie Karottenfleisch, um Karottenkuchen herzustellen, oder die Mandelmilchreste, um ein leckeres Muffin herzustellen.

Verwenden Sie Muffinformen

Wenn es um die Portionskontrolle geht, sind Muffinformen Ihr neuer bester Freund. Sie können eine Partie Brownies oder einen Kuchen in einem 8 × 8 machen, in den Sie sich zuerst begeben müssen, oder Sie können diese Leckereien in vorportionierten Muffinformen machen, um sicherzustellen, dass Sie nicht verrückt werden an einer oder zwei Portionen festhalten. Dies funktioniert weitaus mehr als nur Backen. Erhalten Sie weitere Ideen und Rezepte mit diesen 15 Muffin-Zinn-Rezepten, die sich perfekt für die Portionskontrolle eignen.

Quinoa einbauen

Gibt es eine bessere Zeit, um die übrig gebliebene Quinoa vom Abendessen der letzten Nacht zu verwenden, als in einer Brownie- oder Cookie-Mischung, um Ihren süßen Zahn zufrieden zu stellen? Quinoa eignet sich nicht nur als perfekte Frühstücksschüssel am Morgen, Sie können es auch nach dem Abendessen in süßen Leckereien verwenden! Quinoa und andere gute Körner sind eine mühelose Möglichkeit, Ihren Leckereien Textur zu verleihen. Wenn Sie ein komplettes Protein mit allen neun essentiellen Aminosäuren wie Quinoa in Ihre Schüssel füllen, können Sie mit Sicherheit abnehmen und satt bleiben.

Überhaupt nicht backen

Warum sollten Sie Ihre Desserts überhaupt backen, wenn Sie die zusätzliche Backzeit überspringen und sofort essen können? Derzeit sind keine Bällchen im Trend, und durch die Verwendung der richtigen Zutaten können sie auch gut für Sie sein! Sehen Sie sich diese 25 Rezepte für energiereiche Bisse an, die dem Hype gerecht werden, um zu sehen, was Sie ohne Over tun können!

Ersetzen Sie Weiß durch Vollweizen

Einer der einfachsten Swaps, um Ihr Dessert gesund zu machen, besteht darin, Vollkornmehl zu verwenden, anstatt mit weißem Mehl zu backen. Weiße Mehle werden aus stark raffiniertem und verarbeitetem Weizenkorn hergestellt, das Sie nicht in Ihrem Körper haben möchten. Vollkornbrot wird nicht gleich verarbeitet und kann Ihre Backwaren mit lebenswichtiger Nahrung versorgen.

Gehe zur dunklen Seite

Dieses lustige Crunch aus Schokoladensplittern in einem Cookie oder Brownie lohnt sich nicht. Aber tun Sie es auf die Hüfte, indem Sie dunkle Schokolade verwenden, die zu mindestens 70% aus Kakao besteht, oder wählen Sie Kakao-Nibs. Wenn Schokolade richtig verzehrt wird, kann sie tatsächlich beim Abnehmen helfen, Stress reduzieren und sogar Ihren Appetit kontrollieren. Aber wie alle Dinge sollte es in Maßen gegessen werden, genau wie diese 20 gesunden Nahrungsmittel, die Sie besser in Maßen essen.

Empfohlen
  • bessere Gesundheit: Die Top 5 Genius Foods-Tipps von The Eat This, Not That!  Podcast

    Die Top 5 Genius Foods-Tipps von The Eat This, Not That! Podcast

    Wir treffen täglich mehr als 300 Lebensmittel. Und wir neigen dazu, unsere Entscheidungen auf das Verlangen (schuldig!) Oder die Auswirkungen der von uns ausgewählten Lebensmittel auf die Taille zu stützen. Aber wie oft denken wir darüber nach, wie das, was wir konsumieren, unser Gehirn direkt beeinflusst? In
  • bessere Gesundheit: 15 Smoothies Promis trinken, um schlank zu bleiben

    15 Smoothies Promis trinken, um schlank zu bleiben

    Klicken! Ihre Wäsche wird gewaschen, getrocknet, gefaltet und in Ihren Schrank zurückgelegt. Klicken! Ihre Präsentation für die Arbeit wird recherchiert, aufgeschrieben und dann sorgfältig in eine Präsentation geleitet. Klicken! Ihre Kleinen stürzen die Treppe hinauf, setzen ihre Jammies auf, putzen ihre Zähne und schlafen tief ein. Wenn e
  • bessere Gesundheit: 50 Lebensmittel, die Herzerkrankungen verursachen können

    50 Lebensmittel, die Herzerkrankungen verursachen können

    Laut der American Heart Association machen Herzkrankheiten in den USA etwa 33 Prozent der Todesfälle aus - alle 38 Sekunden ein Leben. Dies sind einige beängstigende Zahlen, aber Sie können es vermeiden, eine Statistik zu werden, indem Sie das, was Sie essen, genauer betrachten. Möchten Sie Ihr Risiko senken? Di
  • bessere Gesundheit: 10 beste Möglichkeiten, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden

    10 beste Möglichkeiten, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden

    Es ist die Saison für Grillabende und Picknicks im Freien. Während der Sommer die perfekte Zeit zum Faulenzen und Naschen mit Freunden und Familie ist, sind warme Tage auch der ideale Nährboden für einige unerwünschte Gäste - Bakterien und andere Mikroben, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen. Laut
  • bessere Gesundheit: Hier ist, was Kim Kardashian für das Frühstück in erstaunlicher Form isst

    Hier ist, was Kim Kardashian für das Frühstück in erstaunlicher Form isst

    Zwischendurch teilt sie sich mit ihrer vierjährigen Tochter ein Bett und schnappt sich ihre neue Make-up-Linie. Damit beginnt die Reality-TV-Queen in all ihrer durchtrainierten Bauchpracht ihren Tag. Kim Kardashian hat für viele Dinge Schlagzeilen gemacht: ihre schamlosen Selfies, das neueste Latex-Ensemble, das sie auf dem roten Teppich trug, und ihre neueste Version von bleach blondem Haar.
  • bessere Gesundheit: 6 Geheimnisse, wie Christie Brinkley mit 62 immer noch schlägt

    6 Geheimnisse, wie Christie Brinkley mit 62 immer noch schlägt

    Die Modellkarriere von Christie Brinkley begann in den 70er Jahren und sie hat keinen Schlag versäumt, seit sie die Leser von Sports Illustrated verloren hatte . Der 5'9 ″ Brinkley war noch nie ein hageres Modell; Stattdessen hat sie immer den schlanken, aber dennoch energiegeladenen Look gerockt. D
  • bessere Gesundheit: Die 17 süchtigsten Nahrungsmittel auf dem Planeten

    Die 17 süchtigsten Nahrungsmittel auf dem Planeten

    Charlie von Lost Die Bande von Trainspotting . Sogar Iron Man Tony Stark - das Fernsehen und die Filme sind voller erinnerungswürdiger Süchtiger. Aber wir haben noch nie einen Peanut M & Ms gesehen. Zucker kann aber auch süchtig machen. So viel wie wir zum Essen brauchen, um zu überleben und zu gedeihen - wenn Sie nicht vorsichtig sind, ist es leicht, sich an diejenigen zu gewöhnen, die Ihr Gehirn trüben, Ihren Blutzucker anheben und auf die Pfunde legen können, so das neue Buch Zero Sugar Diet . Eine
  • bessere Gesundheit: 12 Essgewohnheiten, die Sie länger leben lassen und schlanker werden

    12 Essgewohnheiten, die Sie länger leben lassen und schlanker werden

    Wenn es darum geht, länger zu leben - und sich gesünder, glücklicher und schlanker zu fühlen - war Ihr Schicksal noch nie fester in Ihrer Hand. Forschungsergebnisse zeigen, dass Sie unabhängig von Ihren genetischen Voraussetzungen echte Schritte unternehmen können, um das Risiko eines frühen Todes (bis hin zum Ausschalten Ihrer Fettgene) zu verringern, indem Sie Ihren Lebensstil und Ihre Ernährung optimieren. Mehr n
  • bessere Gesundheit: Was ist wirklich in Deli Meat?

    Was ist wirklich in Deli Meat?

    Tatsache ist: 49 Prozent der Amerikaner konsumieren jeden Tag mindestens ein Sandwich, wie die US-amerikanische Gesundheits- und Ernährungsuntersuchung (NHANES) des USDA zeigt. Und mehr als die Hälfte dieser Sandwiches werden mit vorverpacktem Deli-Fleisch zubereitet, so ein Bericht von Nielsen. Während diese Sandwich-Stapler „gesund“ erscheinen könnten, zeigen ihre Zutatenlisten, dass sie viel mehr haben, als es auf den ersten Blick scheint. Nehmen

Tipp Der Redaktion

20 Lebensmittel, die am schnellsten verderben

„Ich erinnere mich nicht“, antwortete ihr alter Mann. "Wann war ALF zuletzt auf Sendung?" Er hat sie trotzdem gegessen. Mit einer Avocado ist das nicht möglich. Es ist eine unglückliche Wahrheit, dass viele der teuersten und gesündesten (Konservierungsmittel und chemikalienfreien) Lebensmittel die gleichen sind, die am schnellsten verderben. Wenn