22 beste und schlechteste probiotische Lebensmittel



Mittlerweile haben Sie wahrscheinlich von Probiotika gehört - den guten Bakterien, die in allen Bereichen von der Stimmung bis zur Gewichtserhaltung eine wesentliche Rolle spielen. Und wie kannst du nicht ?! Es scheint, als wären sie in letzter Zeit überall - und nicht nur im griechischen Joghurtgang und bei fermentierten Lebensmitteln. Im Labor gezüchtete Probiotika-Sorten tauchen in Supersüße Eiscreme und Saft mit Zuckerzusatz auf. Diese Produkte sind perfekte Beispiele für falsch gelegte Wissenschaft, und ehrlich gesagt, es ist ein bisschen ironisch.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Diäten, die reich an zuckerhaltigen Produkten sind, mit einem hohen Verhältnis von schlechten Bakterien zu guten Bakterien im Darm verbunden sind. Dies kann zu gesundheitlichen Problemen wie Gewichtszunahme und sogar vorzeitigem geistigen Verfall führen. Experten gehen davon aus, dass das Problem auf Zucker zurückzuführen ist, das die Hauptbrennstoffquelle für Pilze und Hefen ist, die nützliche Probiotika erobern und töten können.

Es ist jedoch wichtig, dass Sie Ihre Quellen für Probiotika sorgfältig auswählen, um sicherzustellen, dass Sie das meiste Geld für Ihr Geld bekommen, wenn es um fermentierte Lebensmittel geht. Um Ihnen zu helfen, Ihren Einkaufswagen mit der richtigen Auswahl zu füllen, haben wir das Beste und das Schlechteste der Partie ermittelt. Betrachten Sie dies als Ihr offizielles Eat This, Not That! Leitfaden für probiotische Produkte. Benötigen Sie noch mehr Health Food Shopping-Tipps? Verpassen Sie nicht diese 50 besten Supermarkt-Shoppingtipps aller Zeiten.

ERSTE, DIE SCHLECHTSTEN…


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Zucker mit Probiotika

Dies könnte ein hervorragender Ersatz für Zucker in Ihrem morgendlichen Tee oder Kaffee sein, aber es macht für uns nicht viel Sinn, dass sie bauchartige Bakterien mit der Nahrungsquelle für die schlechten, die Taille erweiternden Bakterien paaren. Es ist, als würde man Kaffee trinken, während man eine Schlaftablette knallte - was ist der Sinn?

Probiotische Trockenfrüchte

Getrocknete Früchte klingen sicherlich nach einer großartigen Idee - es hat das Wort „Frucht“! -, aber es steht auch auf unserer Liste von 25 „gesunden“ Gewohnheiten, mit denen Sie an Gewicht zunehmen können. Das liegt daran, dass getrocknete Früchte leichter zu viel zu essen sind als ihre gesamten Gegenstücke. Plus, sie kommen mit weniger von dem Bauch füllendem Wasser, das Sie sättigt, wenn Sie fressen. Es gibt viel bessere Möglichkeiten, Probiotika mit fermentierten Lebensmitteln einzuschleichen.

Backmischungen mit Probiotika

Obwohl viele Marken- und Schokoladenkuchen, die ihren Backmischungen Probiotika hinzufügen, tendenziell auf der gesünderen Seite stehen, ändert das nichts an der Tatsache, dass sie mit Zucker gefüllt sind. Außerdem haben Probiotika eine sehr geringe Hitzebeständigkeit, erklärt die registrierte Diätassistentin Lisa Moskovitz. Das bedeutet, dass sie wahrscheinlich nur wenige gesundheitsfördernde Wirkungen nach einer Durchfahrt durch den Ofen haben.

Saft mit Probiotika

Lassen Sie sich nicht von all diesen Vitaminen und Früchten täuschen. Wenn etwas mehr als 30 Gramm Zucker in einer kleinen Portion enthält, ist es ein Pass!

Proteinpulver mit Probiotika

Nein, mit pflanzlichen Proteinpulvern sind Sie nicht einmal klar! Die Hersteller hinter der braunen Reis- und Hanfmischung, die oben abgebildet ist, fügten ihrem Produkt Tonnen brauner Reissirup-Feststoffe hinzu, was die Zuckermenge auf satte 20 Gramm pro Standardportion erhöht. Wenn Sie nach einem veganen Proteinpulver mit Probiotika suchen, das jedoch nur 1 Gramm Zucker enthält, besuchen Sie Kashi's GoLean Protein Powder, das auf Amazon.com für $ 25 erhältlich ist.

Probiotische Eiscreme

Fallen Sie nicht darauf, dass diese Eiscreme aus kalziumreicher, biologischer Vollmilch hergestellt wird. Brio ist nicht nur mit Antioxidantien und Probiotika gefüllt. es ist auch verpackt mit 16 Gramm Zucker pro winziger halber Tasse Portion! Und nicht nur diese Marke ist ein No-Go. Jedes Eis auf dem Markt, das mit einer probiotischen Behauptung versehen ist, wird wahrscheinlich zu zuckerreich für die tägliche Ernährung sein, denn es ist immer noch ein Dessert.

Probiotische dunkle Schokolade

Studien haben gezeigt, dass Schokolade in der Tat ein geeigneter Weg ist, um Probiotika in den Bauch zu bringen. Wenn Sie also fasziniert sind, sollten Sie diese süße Leckerei essen. Bevor Sie jedoch das zusätzliche Geld ausbezahlen, sollten Sie nur wissen, dass ein normaler dunkler Schokoladenriegel genauso vorteilhaft sein kann. Was auch immer Sie sich entscheiden, achten Sie auf Ihre Portionsgröße. Trotz ihrer gesundheitlichen Vorteile ist Schokolade immer noch kalorisch. Für nahrhaftere Fahrpreise, die Sie wieder nutzen sollten, sollten Sie sich diese 20 gesunden Nahrungsmittel ansehen, in denen Sie besser essen können.

Probiotische Müsliriegel

Probiotika ähneln Eis am Stiel - bei Hitze sind sie nicht gut. Aus diesem Grund fügt Udi die probiotischen Bacillus coagulans nach dem Backen in ihre Flachs-, Mandel-, Amaranth- und Quinoa-Riegel ein. Trotz der besseren Backmethode kann man sich jedoch nicht auf trockene Snacks als einzige oder beste Quelle für Probiotika verlassen, sagt Moskovitz. Außerdem haben diese Riegel 10 g Zucker und nur 2 g Sättigungsfaser, was nicht der beste Nährstoffanteil ist, wenn Sie versuchen, Bauchfett zu verlieren.

Leinsamen mit Probiotika

Obwohl ein typischer Beutel mit Flachs 42 Cent pro Unze kostet, kosten probiotische Sorten ungefähr 1, 25 USD pro Unze, was mehr als das Dreifache ist! „Seien Sie vorsichtig, wenn Sie überlegen, welche probiotischen Lebensmittel Sie kaufen sollten“, warnt Sarah Koszyk, MA, RDN, Gründerin von Family. Essen. Fiesta „Wenn Lebensmittelhersteller wegen der hinzugefügten Bakterien mehr für das Produkt verlangen, kann dies ein guter Hinweis darauf sein, dass es sich eher um einen Marketing-Trick handelt als um ein Produkt mit vielen zusätzlichen Vorteilen.“ Sie schlägt vor, sich an regulären Bodenflachs zu halten (es ist ein toller Effekt zusätzlich zu Haferflocken, Smoothies und kaltem Getreide) und erhalten Sie Ihre Probiotika anderswo.

Gummies mit Probiotika

Wenn Sie nach Fruchtsnacks für Ihre Kleinen suchen, beginnen Sie mit diesen 22 besten & schlechtesten fruchtigen Snacks. Sie finden Little Duck's Tiny Gummies nicht in der Liste. Obwohl sie ohne Zusatz von Zucker oder Konservierungsmitteln hergestellt werden und rein biologisch sind, wird Ihr Kind immer noch mehr gesundheitsschädlichen Zucker konsumieren als bauchauflösende Probiotika.

JETZT DAS BESTE…


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Kefir

Stellen Sie sich Kefir - beliebt in Osteuropa - vor, das in prominenten Staaten wächst - als sauren, flüssigeren Joghurt. Was Kefir so gut für Ihren Darm macht, ist, dass es normalerweise mindestens 10 lebende und aktive Bakterienstämme enthält, im Vergleich zu den meisten Joghurts, die normalerweise drei haben. Und Lifeways Veggie Kefir, das in jedem Behälter eine volle Portion Gemüse serviert, ist keine Ausnahme. "Das Produkt enthält 12 verschiedene probiotische Stämme und eine hohe Dosierung - mehr als 10 Milliarden", sagt Koszyk. Bonus: „Da Kefir weniger Milchzucker hat als normale Milch, können viele Menschen, die keine gute Milch vertragen, Kefir ohne Probleme trinken.“ Jeder hat 110 Kalorien und 15 Gramm Zucker, was ein wenig hoch ist. Sie sollten sie also nicht jeden Tag trinken.

Miso

Eden Foods kombiniert Sojabohnen und Gerste und führt sie anschließend durch den traditionellen Koji-Fermentationsprozess, um eine salzige und dicke Miso-Paste herzustellen, von der ihre Kunden nicht genug bekommen können. Fügen Sie die Suppe hinzu, verwenden Sie es als würzige Alternative zu Salz- oder Sojasauce, oder rollen Sie die Ärmel hoch und machen Sie daraus ein Salatdressing. Kombinieren Sie einfach 1 Esslöffel Sherry-Essig mit 3 Esslöffeln nativem Olivenöl und 1 Teelöffel Miso-Paste in einer großen Schüssel. Werfen Sie die Mischung über ein Bett aus Gemüse und genießen Sie. So einfach! Bei Amazon.com können Sie für $ 13, 75 einen Sack unseres Go-To-Misos von Eden Foods abholen.

Griechischer oder Isländischer Joghurt

Das beliebteste probiotische Joghurt wird durch Zugabe von zwei Bakterienstämmen, Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus, zu pasteurisierter Milch hergestellt. Die Milch verdickt sich mit der Milchsäure, die von den Bakterien produziert wird, und wird zum cremigen Produkt, dem Sie beim Muskelaufbau vertrauen. Obwohl der größte Teil des isländischen und griechischen Joghurts eine vertrauenswürdige Proteinquelle sein kann, bieten nicht alle Probiotika. Einige Produkte werden nach der Fermentation wärmebehandelt, was in der Regel die meisten nützlichen aktiven Kulturen abtötet. Überprüfen Sie daher das Etikett mit der Bezeichnung "lebende aktive Kulturen". Achten Sie darauf, dass Sie sich von denjenigen mit Zuckerzusatz fernhalten tun Sie mehr für die schlechten Bakterien als für das Gute. Wir sind große Fans von Smari Organic Icelandic Yogurt, die Sie für $ 1, 72 bei Amazon.com abholen können.

Sauerkraut

"Sauerkraut ist ein natürlich fermentiertes Lebensmittel, das die Mikroorganismen Lactobacillus-Bakterien enthält, das die schlechten Bakterien im Darm verdrängt und die Darmflora gedeihen lässt", erklärt der Ernährungsspezialist Nikki Ostrower. „Dies hilft, die Symptome des Reizdarmsyndroms wie Blähungen, Blähungen und Verdauungsstörungen zu senken. Der säuerliche Geschmack fermentierter Lebensmittel sind organische Säuren, die Probiotika dabei helfen, ihre Magie zu entfalten. “Wir mögen das organische rohe Sauerkraut von Pickled Planets. Sie können es auf Amazon.com für 9, 95 $ kaufen.

Kimchi

Kimchi ist ein asiatischer, fermentierter Gemüsegericht mit Kohl, Radieschen und Frühlingszwiebeln. Diese markante rote Farbe stammt von einer gewürzten Paste aus rotem Pfeffer, gesalzener Garnele oder Seetangpulver. Die einzigartigen Arten von Kimchi heilen nicht nur Ihren Darm, sie können auch dazu beitragen, schlank zu bleiben. Forscher der Kyung Hee University in Korea induzierten Fettleibigkeit bei Laborratten, indem sie eine fettreiche Diät fütterten und dann eine Gruppe von ihnen Lactobacillus brevis, den in Kimchi gefundenen Kulturstamm, fütterten. Das Probiotikum unterdrückte die ernährungsbedingte Gewichtszunahme um 28 Prozent! Wir mögen das koreanische Kim Chi von Pickled Planets, das für 11, 99 USD bei Amazon.com erhältlich ist.

Bier

Brewskis sollte nicht die richtige Quelle für Probiotika sein, aber fermentierte fermentierte Lebensmittel und alkoholische Getränke wie Bier bieten einige Vorteile, wenn sie in Maßen konsumiert werden. Die Vitamine aus dem Gerstenkorn, aus denen Bier hergestellt wird, überleben den Fermentations- und Filterungsprozess und können zu gutem Cholesterin führen und die Blutgerinnselbildung verringern. Wir sind Fans von Amstel Light, weil es nur 95 Kalorien hat. Deshalb haben wir es zu einem der 15 besten Light Beers in Amerika ernannt.

Oliven

Salzwasser-versalzte Oliven werden einer natürlichen Gärung unterzogen, und die Milchsäurebakterien, die auf der Olive vorhanden sind, verleihen diesen kleinen Früchten ihren unverwechselbaren Geschmack. Zwei Sorten lebender Kulturen, Lactobacillus plantarum und Lactobacillus pentosus, wurden in Oliven isoliert, und L. plantarum weist ein großes Potenzial auf, damit Sie den flachen Bauch bekommen, den Sie suchen. Laut einer von der American Society for Clinical Nutrition veröffentlichten Studie kann diese Sorte aus fermentierten Lebensmitteln die Darmkrankheiten ausgleichen und die Blähungen reduzieren, insbesondere bei Menschen mit Reizdarmsyndrom . Wir mögen die aromatisierte abgepackte Sorte, wie oben abgebildet, weil Sie sie für einen schnellen und gesunden Snack unterwegs mitnehmen können. Nehmen Sie ein Pack von 10 für $ 14.97 von Amazon.com.

Fermentierte Pickles

Pickles sind eine andere klassische fermentierte Veggie-Option. "Aber es ist wichtig zu unterscheiden, dass nicht alles eingelegte Gemüse fermentiert wird", sagen die Diätassistenten Willow Jarosh MS, RD und Stephanie Clarke, MS, RD, Mitinhaber von C & J Nutrition. „Um die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs fermentierter Lebensmittel zu nutzen, stellen Sie sicher, dass das eingelegte Gemüse, das Sie essen, tatsächlich fermentiert ist - und nicht nur eingelegt.“ Machen Sie Ihre eigenen fermentierten Pickles und anderes Gemüse zu Hause mit einer Vorspeise, Salz, und Wasser, oder probieren Sie die natürlich gegorenen Gurken von Kruegermann. Sie sind $ 8 bei Amazon.com.

Bestimmte Hüttenkäse

Um es klar zu sagen: Nicht alle Hüttenkäse enthalten Probiotika oder die Vorteile, die andere fermentierte Lebensmittel bieten. Aber die Wannen von Good Culture stecken voller lebendiger und aktiver Kulturen und sie kommen in verschiedenen süßen und pikanten Aromen wie Tomaten-, Oliven- und Heidelbeer-Açaí-Chia. Obwohl Milchprodukte mit langsam verdaulichem Protein gefüllt sind und nachweislich die probiotische Resorption erhöhen, ist dieses Produkt nicht ein klarer Gewinner oder Verlierer. „Hüttenkäse hat im Allgemeinen einen hohen Natriumgehalt - und diese Linie ist nicht anders - daher möchten Menschen mit erhöhtem Blutdruck möglicherweise darauf verzichten. Menschen, die leicht aufblähen, und Personen mit Laktoseintoleranz sollten dies auch weitergeben “, rät Koszyk. Fazit: Dies ist definitiv gesund genug, um ein Eat This zu sein! Aber machen Sie es nicht zur Quelle der Probiotika, es sei denn, der Rest Ihrer Ernährung ist relativ salzarm.

Kefir-basierter Käse

Wenn Sie ein laktoseintoleranter Käseliebhaber sind, kann ein auf Kefir basierender, krümeliger Salat-Topper für Sie sein. Kefir, ein spritziges, sauer schmeckendes Getränk aus fermentierter Kuhmilch, ist zu 99 Prozent laktosefrei und enthält 12 Schlüsselkulturen für einen glücklichen, gesunden Bauch. „[Produkte wie diese] werden minimal verarbeitet und sind eine gute Calciumquelle. Alles in allem ist es kein schlechter Weg, um Probiotika zu bekommen “, sagt Koszyk

Zuckerarme dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade ist wie ein Superheld und ein Sidekick in nur einer Bar. Das liegt daran, dass es eine Quelle für Präbiotika und Probiotika ist. Prebiotika sind eine Nahrungsquelle für die Mikroben in Ihrem Darm, die Süßigkeiten in entzündungshemmende Verbindungen umwandeln, fanden Forscher der American Chemical Society. Und probiotische Bugs werden Ihren Bauch besiedeln, um die Verdauung zu unterstützen und Ihre Bugs zu stärken, sodass Sie einen Bauch aus dem Gleichgewicht bringen können. Der Grund? Schokolade wird eigentlich als fermentiertes Lebensmittelprodukt betrachtet. Um die Vorteile zu nutzen, empfehlen die ACS-Forscher einen Kakaoanteil von mindestens 70 Prozent. Wir mögen Alter Eco Dark Blackout 85% Organic Cacao, was 5, 50 $ bei Amazon.com ist.

Tempeh

Tempeh wird oft als die vegane Alternative zu Speck betrachtet - und glauben Sie uns, es ist viel besser für Ihren Bauch. Tempeh ist ein fermentiertes Nahrungssojaprodukt, das mit einem Hefestarter hergestellt wird, der einen fleischigen, zarten Biss mit einem neutralen Geschmack hat. es ist eine offene Leinwand für alle Ihre Lieblingsgewürze. Neben den Vorteilen für den Bauch bietet eine 3-Unzen-Portion dieses Getreides Tempeh 16 Gramm Eiweiß und 6 Prozent des empfohlenen Kalziums des Tages.

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