Wenn Sie die Empfehlungen des USDA befolgen und die Hälfte Ihres Tellers mit Obst und Gemüse füllen, empfehlen wir Ihnen, dass Sie sich für einen Weg zur besseren Gesundheit entschieden haben. Die meisten von uns sind jedoch nicht der Meinung, dass die Fütterung in Romine uns mit E. Coli infizieren kann und das Essen von Erdbeeren unseren Körper potentiell toxischen chemischen und biologischen Stoffen - Pestiziden - aussetzen kann, selbst nachdem er sie sauber schrubbt.
Nach einer Analyse der Environmental Working Group (EWG) wiesen fast 70 Prozent der konventionell angebauten Produkte eine Pestizidbelastung auf. Und der Gehalt an Verunreinigungen war für bestimmte Obst- und Gemüsesorten teilweise unvollständig.
Um die Öffentlichkeit über die Produkte zu informieren, die wir kaufen, hat die EWG eine Liste mit Produkten zusammengestellt, die relativ geringe Mengen an Pestiziden enthalten, die auch als Clean Fifteen bekannt sind . Dazu gehören Avocados, Zuckermais, Ananas, Kohl, Zwiebeln, gefrorene Erbsen, Papayas, Spargel, Mangos, Auberginen, Honigtau, Kiwis, Kantalupen, Blumenkohl und Brokkoli .
Während viele unserer Grundnahrungsmittel zum Mitnehmen in der sicheren Zone sind, ist die Dirty Dozen-Liste der EWG von 2018, die 12 der von Pestiziden am stärksten belasteten Früchte und Gemüse der USA auszeichnet, mehr zu beachten. Im Folgenden finden Sie alle Elemente in der Liste in der Reihenfolge der Kontamination.
Erdbeeren
Shutterstock Erdbeeren erzielten den ersten Platz auf der Liste und zeigten die meisten Pestizidrückstände aller getesteten Früchte und Gemüse. Yikes!
Spinat
Shutterstock Nach der rubinroten Beere hat Ihr Lieblingsgrün das zweitkontaminierteste Gemüse eingemischt. Darüber hinaus enthielten Spinatproben fast doppelt so viel Pestizidrückstände wie keine andere Ernte!
Nektarinen
Shutterstock Sogar 98 Prozent der Nektarinenproben waren für mindestens einen Pestizidtyp positiv.
Äpfel
Shutterstock Zusätzlich zu 98 Prozent der Apfelproben, die für mindestens einen Pestizidtyp positiv waren, erzielte Apfelmus eine hohe Punktzahl auf der Skala für Pestizidrückstände. Apfelsaft hingegen erzielte einen niedrigen Wert. Denken Sie daran, dass selbst wenn Sie die beste Methode zum Waschen eines Apfels auf Pestizide anwenden, die Verunreinigungen auf dem knusprigen Snack noch vorhanden sein können.
Trauben
Shutterstock Die resveratrolreiche Frucht stand auf der Liste der fünf am stärksten kontaminierten Produkte. Wenn es um Trauben geht, sollten Sie immer die biologische Vielfalt ergreifen.
Pfirsiche
Shutterstock Pfirsiche sind eine wunderbare Quelle für Antioxidantien, aber die konventionell angebaute Sorte ist auch voller Pestizide. In der Tat waren 98 Prozent der Proben positiv.
Kirschen
Shutterstock Kirschen haben gezeigt, dass sie nicht zu Schlaflosigkeit neigen, aber 98 Prozent der Proben dieses konventionell angebauten Schlafensnacks waren positiv auf Pestizide getestet. Diese Neuigkeiten allein können uns die ganze Nacht über wach halten.
Birnen
Shutterstock Eines unserer besten ballaststoffreichen Lebensmittel kann mit sättigenden Nährstoffen beladen sein, aber es ist auch mit verheerenden Pestiziden gefüllt, wenn Sie sich nicht für Bio entscheiden.
Tomaten
Shutterstock Glücklicherweise weist die Tomatensauce einen niedrigen bis mittleren Pestizidrückstand auf. Wenn Sie kein Nudelgericht aufschlagen, füllen Sie Ihre Salate nur mit Bio-Tomaten.
Sellerie
Shutterstock Der Inbegriff kalorienfreier Lebensmittel machte die Top 10 der von der EWG meistgeprüften Pestizidprodukte aus.
Kartoffeln
Shutterstock Das Grundnahrungsmittel ist auch ein Behälter für schädliche Pestizide, aber sein honigsüßer Cousin - Süßkartoffeln - hat auf der Pestizid-Skala einen niedrigen Stellenwert.
Süße Paprikaschoten
Shutterstock Das letzte Gemüse des Dirty Dozen war auf dem niedrigsten Platz auf der Liste, was bedeutet, dass süße Paprikaschoten mehr Pestizide als andere Produkte haben, aber weniger als die 11 vorangegangenen Picks.
Bonus!
13Scharfe Pepperoni
Shutterstock Neben dem Dirty Dozen fand die EWG auch einen dreizehnten Schuldigen: Peperoni. Da diese Stoffwechselverstärker Rückstände von drei hochgiftigen Insektiziden aufwiesen, empfiehlt die EWG den Kauf von Bio-Paprikaschoten. Wenn Sie keine Bio-Paprikaschoten finden oder leisten können, ist es am besten, sie zu kochen. "Der Pestizidspiegel nimmt normalerweise ab, wenn Lebensmittel gekocht werden", heißt es im Bericht.
Wenn Sie sich schuldig gemacht haben, diese 12 Picks aufzufüllen und sie täglich in Ihre Ernährung zu integrieren, lassen Sie sich nicht entmutigen und kaufen Sie sie nicht gänzlich. Etwas Bargeld auszubeuten und Bio zu kaufen ist eine einfache Lösung, um Pestizide zu vermeiden und die Vorteile dieser nahrhaften Picks zu nutzen. Wenn Sie das nächste Mal auf den Markt gehen, gehen Sie beim Dirty Dozen zum Bio-Bereich. Und wenn Sie nach weiteren Möglichkeiten suchen, um Ihre Gesundheit zu verbessern, halten Sie sich an diese 200 besten Tipps zum Abnehmen.
