Die Wahrheit über den Kürbis-Mangel



Ich stand in Starbucks am Netz und wartete geduldig auf meine Morgenvorbereitungen, als zwei Frauen hinter mir anfingen, von dem bevorstehenden Mangel an Kürbissen besessen zu sein. "Ich gehe gleich nach der Arbeit auf den Markt und kaufe sechs Dosen", sagte einer der Nachrichten. "Es gibt einen Mangel, weißt du."

Sie hatten gerade gelesen, dass ein Agrarexperte aufgrund von Krankheiten und Rekordniederschlägen, die die Ernte ausspülten, einen Mangel an beängstigendem Kürbis nach Halloween vorausgesagt hatte, wodurch das gesamte Angebot des Landes an Thanksgiving Day Piece gefährdet war. Während ein Black Friday-Lauf im Supermarkt bevorsteht, gibt es keinen Grund zur Panik.

Obwohl Mohammad Babadoost, Professor an der University of Illinois, in großem Umfang zitiert wurde und der Associated Press sagte: „Ich würde nicht bis zum 20. November warten, um Konserven-Kürbis zu kaufen], würde ich ihn kaufen, wenn er in den Laden kommt“, sagt er Eat This, Not Das! Zeitschrift, dass die Reporter "ihr Flair" hinzugefügt haben und die Botschaft missverstanden wurde: Obwohl weniger Kürbisse als in der Vergangenheit zu erwarten sind, erwartet er nicht, dass Dosenkürbis schwer zu bekommen ist. Und ein Sprecher von Libby bestätigt, dass sie genug Zeit haben sollten, um den Urlaub zu überstehen.

Aber es gibt noch bessere Neuigkeiten für Sie: Dieses erstaunliche Superfood, ein natürlicher Appetitzügler und Fettverbrenner mit mehr Ballaststoffen und Eiweiß als Zucker, wurde von unseren Forschern in allen Bereichen entdeckt, von Eis am Stiel bis zu Proteinpulver. Füllen Sie diese überraschenden neuen Quellen des Superfoods auf, und wenn der Hunger in diesem Herbst eintritt, verlieren Sie schnell und schnell an Gewicht, indem Sie auch nach einem der 50 besten Snacks zum Abnehmen suchen!

Kürbisproteinpulver

Ja, die vegane Protein-Begeisterung hat sich auf das Kürbisfeld ausgeweitet. Das aus Hanf, Kürbiskernen und Erbsen hergestellte Aloha Superfood Protein auf pflanzlicher Basis enthält beeindruckende 18 Gramm Protein pro Portion - ohne Chemikalien oder künstliche Füllstoffe. Und obwohl es glutenfrei, sojafrei und milchfrei ist, ist es tatsächlich auch reich an Geschmack. (Unsere Kriterien für Veggie-Protein-Pulver: Wenn Sie es in einem Smoothie-Rezept verwenden, das ursprünglich für die Milchproduktion gedacht war, und Sie den Unterschied nicht erkennen können, ist dies ein Gewinner.) Probieren Sie die wild geernteten Vanille- oder Fair Trade-Kakaopulveraromen, zu einem schnellen Shake mit einer halben gefrorenen Banane und einem Esslöffel Nussbutter gemischt, um gesunde Fette und zusätzliches Eiweiß zu sättigen.

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Die meistverkaufte Diät der New York Times konzentriert sich auf Pulver auf der Basis von Pflanzenprotein. Sie zählt die besten von ihnen und die Testteilnehmer verloren in 14 Tagen bis zu 16 Pfund. Bryan Wilson, ein 29-jähriger Buchhalter, verlor in nur sechs Wochen 19 Pfund und erstaunliche 6 Zoll von seiner Taille und schreibt seinen Erfolg den Rezepten des Zero Belly-Shakes zu. „Ich liebe die Shakes. Ich habe sie zu meiner Diät hinzugefügt und fast sofort verlor ich das Aufblasen “, sagte Bryan. Um den kompletten Essensplan zu erhalten, sollten Sie sich den Tausenden anschließen, die sich auf die Diät konzentriert haben!

Kürbis-Getreide

Meistens gehen wir davon aus, dass Granolas und Müslis bis zum Beweis der Unschuld schuldig sind - Standardsorten enthalten mehr Zucker als alles andere. Auf der anderen Seite ist Evokes niedriges, proteinreiches, glutenfreies Müsli Morning Zen mit Hafer, Rosinen, fettverbrennenden Mandeln, Cranberries, Leinsamen und Kürbiskernen gefüllt und macht es zu einer hervorragenden, vitaminreichen Auswahl. Oder versuchen Sie Reines Elizabeth-Kürbis-Feigen-Müsli. Es ist eine zuckerarme Kombination aus Kürbiskernen, Feigen und uralten Körnern, die einen Morgenschub für nur 140 Kalorien bietet.

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Essen Sie diese Müsli direkt oder mischen Sie sie in einen gesunden Joghurt oder Milch. Und für das Kürbisfeigen-Müsli möchten Sie vielleicht für die Zwei-Unzen-Taschen springen; Sie enthalten jeweils nur zwei Portionen, was die Kontrolle der Portionen erleichtert.

Kürbiskerne

Anstatt sich mit Pringles vollzupumpen, schnappen Sie sich eine Handvoll Kürbiskerne - nicht nur zum Backen an Halloween. „Kürbiskerne sind eine großartige Mineralienquelle. Sie sind weniger fetthaltig als Mandeln und bieten antimykotische und antivirale Eigenschaften “, sagt Angela Lemond, RDN, Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik. Eine Unze enthält mehr als acht Gramm Protein und ist außerdem reich an Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesium und Zink (wichtig für ein gesundes Immunsystem). Und Kürbiskerne sind nur eine der 9 günstigen Supernahrungsmitteln, die Sie auffüllen müssen!

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Diese Samen eignen sich hervorragend zum Frühstück, da sie sich gut in Granolas, Porridges und Joghurt mischen lassen. Sie können sie auch in Salate und Pfannengerichte werfen, um das Mittag- oder Abendessen leicht zu verbessern. Und sie sind nur eines unserer 7 beliebtesten Nahrungsmittel, die Ihnen mehr Energie geben als ein Red Bull.

Kürbiskernöl

Dr. Lindsey Duncan, eine Ernährungswissenschaftlerin, die mit Tony Dorsett und Reggie Bush zusammengearbeitet hat, mag auch Kürbiskerne. "Eine Handvoll rohe Pepitas oder getrocknete geröstete Kürbiskerne können Ihnen einen natürlichen Ruck beim Training bringen", sagt er. "Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß, gesunde Fette und Ballaststoffe. Sie fühlen sich länger satt und energiegeladen und enthalten Mangan, Magnesium, Phosphor und Zink, die zusätzliche Energieunterstützung bieten, um die Trainingszeit zu maximieren." Aber er sagt Kürbiskernöl hat ähnliche Vorteile; Duncan empfiehlt die GenEssentials Superfruit Oil 3-6-7-9-Mischung, die bei Whole Foods zu finden ist.

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Es wird am besten ungekocht verwendet, da es einen niedrigen Rauchpunkt hat - in Kombination mit Olivenöl oder Honig für ein Salatdressing. Es kann auch zusammen mit Kürbiskernen und Schlagsahne als Eistop verwendet werden.

Kürbis-Smoothies

Diese Idee ist großartig für Kinder und Erwachsene. "Smoothies sind eine einfache Möglichkeit, wählerische Esser dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen", sagt Cassie Bjork, RD, LD von Healthy Simple Life. „Versuchen Sie, eine halbe Avocado, eine halbe Tasse Spinat, eine halbe kleine Banane, einen ¼ Tasse Dosen-Kürbis und eine ½ Tasse Mandelmilch oder Wasser zu mischen, um eine nährstoffreiche Leckerei zu erhalten. Ihre Kinder schmecken den Spinat nicht einmal - versprochen! "

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Geben Sie einige Pekannüsse. Das in Pekannüssen enthaltene ungesättigte Fett hilft bei der Aufnahme des Vitamin A-Gehalts des Pumpkin, der die Haut, das Immunsystem und die Schleimhäute unterstützt. Oder probieren Sie diese 8 Smoothie Ingredients Chefs Swear By.

Kürbis-Eis am Stiel

Glutenfrei, fettfrei und ohne viel Fruchtzucker-Maissirup sind die Outshine Strawberry Rhabarber-Eis am Stiel unsere Lieblingstipps für die letzten Sommertage. Sie enthalten wirklich hinterlistige pflanzliche Zutaten wie Rüben- und Kürbissäfte und echten Rhabarber, nicht nur Aromen.

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Wir mögen auch den cremigen Kokosnussgeschmack von Outshine.

Kürbis-Joghurt

Der Bananen- und Kürbisgeschmack Chobani Tots Greek Yogurt, angeblich für Kinder, ist es wert, aus dem Lunchpaket Ihrer Kinder gestohlen zu werden: Mit nur 100 Kalorien und 8 Gramm Zucker (im Vergleich zu Chobani Pumpkin Spice's 12) sind sie ein schneller Weg Holen Sie sich 4 Gramm Protein für unterwegs. Bringen Sie sie nicht in ein wichtiges Meeting: In jedem Beutel befindet sich Winnie the Pooh.

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Finden Sie heraus, welche cremigen Joghurts das Richtige sind - und welche Betrüger, die Sie überfordern - mit unserer grundlegenden Liste der 11 besten und schlechtesten griechischen Joghurts!

Kürbiskuchen

Eiweiß, Kohlenhydrate und Elektrolyte sind wie die beliebten Kinder der Trainingsernährung. Aber auch Nährstoffe mit niedrigem Profil bieten Vorteile. Laut The Journal of Nutrition kann Magnesium für sportliche Leistungen - insbesondere für Herz-Kreislauf-Ausdauer - äußerst vorteilhaft sein. In einer dreimonatigen Studie über die Auswirkungen des Magnesiummangels auf das Training wurde festgestellt, dass die Sauerstoffaufnahme und die Herzfrequenz während Magnesiumperioden signifikant anstiegen - das Gegenteil von dem, was Sie als Ausdauersportler wollen.

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Kürbiskerne sind eine der besten Nahrungsquellen des Minerals und wir sind große Fans von KINDs Maple Pumpkin Bar mit Meersalz. Obwohl es sicherlich nicht als Proteinriegel (3 Gramm) gilt, ist es mit 150 Kalorien, überraschend wenig Zucker (6 Gramm), perfekt portioniert und verfügt über eine natürliche Inhaltsstoffliste, die Ihnen dabei hilft, die letzte Meile zu erreichen.

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