Würden Sie es glauben, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Käse tatsächlich gesund sein könnte? Es kann sein! Und versteh das: Du musst dich nicht einmal mit dem fettarmen Zeug begnügen! In der Tat, wenn Hersteller Fett herausnehmen und es durch Zusatzstoffe ersetzen, um den verlorenen Geschmack wieder gut zu machen, kann es passieren, dass Sie einige gesundheitliche Vorteile des Gouda-Materials verpassen. Tatsächlich hat eine Studie aus dem Jahr 2016, die in der Zeitschrift Circulation veröffentlicht wurde, herausgefunden, dass der Konsum von Vollfettmilchprodukten das Diabetesrisiko senken kann.
Die Diätassistentin Lisa Samuels, RD, und Gründerin von Happie House sagt, dass Sie sich nicht auf einen Käse mit dem geringsten Fett- oder Natriumgehalt konzentrieren müssen, sondern einen mit den wenigsten Zutaten suchen sollten. Wir reden hier vom Nötigsten: Milchprodukte, Salz und Enzyme. Und wenn wir genau wissen, welche Art von Molkereiprodukte zu einem Preis erhältlich sind, der die Bank nicht brechen kann, sollten Sie sich für Bio entscheiden. Sie sagt uns, dass Vollfettkäse reicher sind und das Verlangen nach Käse besser befriedigen können, ohne all die Zusätze, die Sie finden, wenn Sie mit einer fettarmen Alternative Ecken schneiden.
Bereit den Käse zu schneiden? Wir haben eine Liste der für Sie besten Käseoptionen zusammengestellt und im Supermarkt mit einigen der schlechtesten Käsesorten nachgegangen. Und wenn Sie nach weiteren Einkaufsleitfäden für Supermärkte und wichtigen Ernährungstipps an Ihren Fingerspitzen suchen, abonnieren Sie das neue Eat This, Not That! Magazin jetzt! Für eine begrenzte Zeit können Sie 50 Prozent des Preises sparen - klicken Sie hier!
Die besten Käsesorten im Lebensmittelgeschäft
1Mini Babybel Licht
Was das Naschen angeht, so sind diese Käseräder die Nummer eins in unserem Buch! "Mit nur 3 Gramm Fett und 2 Gramm gesättigt, hat dieser Snack weniger gesättigte Fette als ein Laughing Cow Wedge, und er enthält ein dreifaches Protein, das den Stoffwechsel ankurbelt, so viel wie ein Ei!", Sagt Dave Zinczenko, Autor von The Super Metabolismus-Diät . (Psst! Sehen Sie sich an, was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie Eier essen.) Trotz der „leichten“ Kennzeichnung stehen Milch, Salz und Enzyme auf der Zutatenliste und bestehen unseren Einfachheitstest mit Bravour.
Cabot Vermont Cheese Premium Natürlich gealterter Cheddar Ernsthaft scharf
Ein Diätetiker mit 7 Gramm Eiweiß. Eine Portionsgröße dieser reichhaltigen Käseauswahl füllt Sie und befriedigt selbst das ernsteste pikante Wünschen. Warum ist dieser Dr. Samuel der Favorit? Es ist von guter Qualität, natürlich und hat nur minimale Zutaten - die perfekte Ergänzung zu Ihrer nächsten Käseplatte.
Applegate Naturals American-Style Colby Käsescheiben
Frei von gentechnisch veränderten Wachstumshormonen wie rBGH (in anderen Ländern der Welt wegen Verbindungen zu möglichen Krebserhöhungen verboten), ist dieser amerikanische Käse unser Favorit für Ihren Burger. Apropos Burger: Kalorienreduzierung zwischen den Brötchen ist cool, aber wie wäre es, wenn man alles zusammen abstellt? Schauen Sie sich diese raffinierten Brötchenalternativen an, um mehr zu erfahren und etwas an Ihrem Sommergrill zu würzen.
Nikos Feta Cheese 8 Unzen Square
Mit viel Geschmack und einem natürlich niedrigen Kalorien- und Fettgehalt ist Feta-Käse unser bevorzugter Salat-Topper. Im Gegensatz zu den meisten anderen Marken, die bereits in einer Mischung aus Additiven und Nichtverklumpungsmitteln zerbröckelt sind, wird die Liste der Zutaten einfach durch Milchprodukte, Enzyme und Salz begrenzt. Apropos Natrium, Feta-Käse neigt dazu, viel davon zu packen, obwohl die Auswahl einer Portion dieses Blocks gegenüber der bekannten Marke Athenos Fat-Free-Feta 90 Milligramm einspart.
Weight Watchers String Cheese Light Feuchtigkeitsarmer Mozzarella
Wir könnten keine Käseliste erstellen, ohne diesen Liebling aller Zeiten zu berücksichtigen. Diese Käse-Snacks zum Mitnehmen eignen sich hervorragend für ein Schulessen. 6 Gramm Protein, das wir lieben, und weniger Natrium und gesättigte Fette, die wir nicht brauchen. Für nur ein Gramm weniger Protein als bei herkömmlichem Stangenkäse hat dieser Picker mehr als die Hälfte des Fettes und über 60 Milligramm weniger Natrium.
Horizon Organic American Slices
Mit nur drei einfachen Zutaten hat Horizon Organic es diesmal richtig verstanden. "Anstatt Ihren Burger mit BBQ-Sauce zu schmieren, schlagen Sie eine Scheibe dieses Bio-Käses auf, um gesunde Fette hinzuzufügen, die Sättigung zu erhöhen, und reduzieren Sie den Ballonzucker", sagt Jeff Csatari, Autor der 14-tägigen No Sugar Diet . Csatari konnte seine Diagnose vor Diabetes rückgängig machen, indem er mit einfachen und leckeren Hacks wie diesem zugesetzten Zucker aus seiner Ernährung herausschneidet.
Guter Kulturvollmilch Klassischer Hüttenkäse
Dieser proteinreiche Hüttenkäse wird mit Bio-Milch von Kühen hergestellt, die nicht mit rBST behandelt wurden und aktive und lebende Kultur-Probiotika enthalten.
Kerrygold Dubliner Käse
Dieser gereifte süße und nussige Käse stammt nur aus mit Gras gefütterter Kuhmilch. Eine 2018-Studie mit Grasmilch stellte fest, dass sich sowohl der Anteil an Omega-Fettsäuren als auch der mit Getreide gefütterte Kühe deutlich unterscheidet. Grasgefütterte Kuhmilch enthielt ein optimaleres Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Säuren, was dazu beitragen kann, gesundheitliche Probleme, die Herz-Kreislauf-, Entzündungs- und Autoimmunkrankheiten betreffen, zu unterdrücken.
Treeline Cheese Classic Alter Nusskäse
Von allen möglichen veganen Optionen nimmt dieser Käse den milchfreien Kuchen. Dieser würzige Käse besteht aus nur 5 Zutaten, wobei die ersten Cashewnüsse sind. Dieser spritzige Käse ist so einfach wie vielseitig - ideal für Pasta, Salate oder alleine auf einer Käseplatte! Die Cashewnüsse erhöhen den Fettgehalt, bieten aber auch eine große Protein- und Eisenquelle, die Sie bei anderen milchfreien Alternativen nicht finden.
Lachende Kuh Original cremiger Schweizer Käse
Vor kurzem frei von Zusatzstoff Carrageenan, einem aus Algen gewonnenen Verdickungsmittel, das mit Entzündungen und Beschwerden im Unterleib in Verbindung gebracht wurde, verdient dieser Käse seinen Platz wieder auf unserer besten Liste, nachdem er vorübergehend unser schlimmstes Erlebnis gefunden hat. Dr. Samuels mag diese cremigen Keile zur Portionskontrolle, denn bei Käse kann das Anhalten bei einer Portionsgröße eine Herausforderung sein.
Die schlechtesten Käsesorten im Supermarkt
1Horizont zerrissener Cheddar-Käse
Machen Sie mit einem Spritzer Bio-Hackschnitzel jedes Gericht besser ?! Ja, das hast du richtig gehört. Dieses Bio-Unternehmen verwendet Zellulose, auch Holzspanpulver genannt, um das Zusammenbacken des Käseprodukts in der Tüte zu verhindern, obwohl sie stolz darauf hinweisen, dass der Käse in der Zutatenliste nicht mit Chlor gebleicht wird (danke?). Die Wahrheit ist, dass geriebener Käse in den meisten Marken Zellulose enthält. Wenn Sie also Hackschnitzel in Ihrem Salat vermeiden möchten, entscheiden Sie sich für einen Käseblock und reiben Sie ihn auf altmodische Weise. Ihr Körper wird es Ihnen danken.
Kraftfettfrei geschredderter Cheddar-Käse
Ja, hier wird Maisstärke anstelle von Hackschnitzeln verwendet, um Anbackungen zu vermeiden, aber sie verwenden auch eine künstliche Bootsladung, um ihren Käse fluoreszierend orange zu färben - ein anderer geriebener Käse scheitert an unserem nächsten Salat.
Tofutti besser als Frischkäse, schlicht
Die Zutatenliste für diese Frischkäse-Alternative ist so lange, wie sie hoch verarbeitet ist und Ihre Gesundheit beeinträchtigt. Eine Mischung aus gepressten Ölen und Wasser, verarbeiteten Kaugummis und Zellulose (wir sagen es noch einmal, Holzspäne) werden gemischt, um dieser Imitationsmischung ihre cremefarbene Textur zu verleihen. Dieser Rahmkäse enthält nur 1 Gramm Eiweiß und keine Vitamine oder Mineralien wie Calcium.
Land O'Lakes Sharp American Singles
Wir werden eine Menge Seen im Land brauchen, um nach diesen gelben amerikanischen Singles hydratisiert zu bleiben. Mit 1/7 der von der FDA empfohlenen Tagesdosis von 2.300 mg pro Tag in nur einer dünnen, dünnflüssigen Deli-Scheibe geben diese die Gefahrenskala für Salz an und lassen Sie dabei nicht einmal satt.
Polly-O-Twist-Käse
Ein Lieblingsessen in der Mittagspause, weil es ein befriedigendes Gefühl ist, wenn Sie die zweifarbige Variante erfolgreich trennen. Die Ernährung in diesem Mozzarella- und Cheddar-Käse ist bei uns gut. Wir könnten auf die hinzugefügten Farbstoffe verzichten, die zwar Spaß machen, aber auch Sie.
Violife wie Gouda für Pizza Blocks
Völlig frei von Eiweiß, Vitaminen und Mineralien - diese veganen Käseblöcke haben 0 Nährwert und sind mit gesättigten Fetten und Natrium gefüllt. Die dritte Zutat hinter Wasser und Kokosnussöl ist ebenfalls modifizierte Speisestärke, die zwar als unbedenklich betrachtet wird, aber mit Chemikalien verarbeitet wird, die einige Ernährungswissenschaftler in Frage stellen - Sie machen mir einen Scherz.
Amerikanische Käsescheiben
Hüten Sie sich vor jedem Käse, der mit „pasteurized Process Cheese Food“ oder noch schlimmer als „Käseprodukt“ gekennzeichnet ist. Laut der FDA haben diese Produkte nicht genug echten Käse, um sogar Käse genannt zu werden. Als pasteurisiertes Schmelzkäse müssen diese Scheiben nur zu mindestens 51% aus Käse bestehen. Was also sind sie wirklich? Eine Mischung aus 16 Zutaten, darunter Milchproteinkonzentrat, Molke und viele verarbeitete Zusatzstoffe.
Sargento-Teil-Skim-Ricotta-Käse
Was passiert, wenn Sie die natürlichen Fette in einem Produkt wie Hüttenkäse entfernen? Um die Textur und den Geschmack wieder mit einer Vollmilch-Ricotta gleichzusetzen, werden eine Vielzahl von Verdickungs- und Süßungsmitteln hinzugefügt. In diesem Ricotta-Verdickungsmittel der Wahl ist Carrageenan, das aus Algen gewonnen wird, mit abdominalen Entzündungen und Beschwerden in Verbindung gebracht worden ist.
Folgen Sie Ihrem Herz Dairy Free Parmesan Style
Modifizierte Stärke, Carrageen, Cellulose - müssen wir noch mehr sagen?
Breakstones Cottage verdoppelt Honig-Vanille
Breakstones Cottage verdoppelt die Snack-Linie und fügt Ihrem Snack Obst und Vanille und Honig hinzu. Es ist jedoch nicht nur ganze Frucht, die in die Mischung geworfen wird, und eine Menge Zucker und Natrium gleiten dabei durch den Spalt. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und fügen Sie einem 4% Hüttenkäse wie dem auf unserer besten Liste eigenen Obst hinzu.
