Warm. Beruhigend. Lecker. Wenn Sie an eine Schüssel hausgemachte Suppe denken, sind dies einige der Wörter, die Ihnen wahrscheinlich in den Sinn kommen. Uns? Wir sind zynischer. Wenn wir an das klassische Gericht für den Winter denken, blitzen gruselige Begriffe wie MSG, gesättigtes Fett und Natrium durch unseren Kopf.
Auch wenn viele Menschen davon ausgehen, dass das Aufschlagen einer Schüssel mit Brühe zu Hause eine bessere Wahl für Ihre Ziele in Bezug auf Ihre Gesundheit und Ihren Gewichtsverlust ist als das Abzupfen der Dosenvariante, ist dies nicht immer der Fall. In der Tat kann eine hausgemachte Suppe dank einer Handvoll allzu üblicher ickiger Zutaten das Gegenteil von Abnehmen sein - und für Ihre Gesundheit geradezu schlecht.
Um eine leckere Flachsuppe zuzubereiten, überprüfen Sie unsere Liste der schlechtesten Zutaten, um sie in Ihre Suppe zu geben - und vermeiden Sie unbedingt jedes Rezept, das sie verlangt. Für eine gesündere Wahl, die sich immer noch nachsichtig anfühlt, finden Sie die 20 besten Suppen für Ihren Slow Cooker!
Flüssigkeiten
1Schlagsahne
Shutterstock Vermeiden Sie Suppen auf Cremebasis, und wählen Sie stattdessen Rezepte, die pürierte, Gemüse- oder Hühnerbrühe als Basis erfordern, die dabei helfen, Kalorien und Fett zu reduzieren, sagt der registrierte Diätassistent Isabel Smith, MS, RD, CDN.
Natriumbrühe
Shutterstock Eine Tasse Swansons Hühnerbrühe hat nur 10 Kalorien. Der einzige Nachteil? Es hat satte 860 Milligramm blutdruckerhöhendes Salz. In manchen Fällen ist dies das Natriumäquivalent von nicht einem, nicht zwei, sondern fast drei Bestellungen von großen Pommes Frites von McDonalds! Natriumarme und ungesalzene Brühen sind der beste Weg, wenn Sie Wassereinlagerungen abwehren und Bauchschwellungen stoppen möchten.
Bouillonwürfel
Shutterstock Mononatriumglutamat, besser bekannt als MSG, Yellow 5 und Yellow 6 sind nur drei der verunsichernden Bestandteile eines typischen Bouillonwürfels. Ersteres hat gezeigt, dass es den Appetit anregt, während die letzten beiden, beide künstliche Farbstoffe, negative Auswirkungen auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben können. Um weitere grobe Dinge zu entdecken, die Sie in der Registrierung essen können, sehen Sie sich diese 40 meist beängstigenden Dinge an, die in Lebensmitteln gefunden werden.
Rinderbrühe
Shutterstock Was haben Cola und Rinderbrühe gemeinsam? Sie sind beide mit Karamellfarbe überzogen, einer krebserregenden Verbindung, die der französischen Zwiebelsuppe ihren unverkennbaren Farbton verleiht. Sammeln Sie eine Bio-Brühe, um das Additiv aus Ihrer Suppenschüssel und aus dem Mund zu halten.
Saft
Shutterstock Seltsam aber wahr: Ein großer Teil der Suppenrezepte erfordert zuckerhaltige Säfte, um ihre Geschmacksprofile zu verstärken. Vermeiden Sie den Überschuss an Zucker und Kalorien, indem Sie diese Gerichte um jeden Preis vermeiden.
Fleisch & Proteine
6Fetthaltiges Rinderhackfleisch
Shutterstock Studien zeigen, dass das Essen der richtigen Steakstücke helfen kann, Ihre Mitte zu verbessern. Fettschnitte können jedoch den gegenteiligen Effekt haben. Tatsächlich wurden sie in Laborstudien positiv mit Bauchfett und größerem Taillenumfang in Verbindung gebracht. Verwenden Sie 80% mageres Rindfleisch oder besser, um Ihren Stoffwechsel zu beruhigen und Ihr Herz gesund zu halten.
Truthahnspeck
Shutterstock Es ist nicht zu leugnen: Bacon kann jede Suppe zehnmal besser schmecken lassen. Aber wenn Sie glauben, dass Sie die gesunde Wahl treffen, indem Sie sich für die Truthahnsorte entscheiden, dann haben Sie alles falsch. Truthahnspeck hat zwar etwa 13 Kalorien weniger pro Scheibe, ist jedoch natriumreicher - keine gute Nachricht bei Bluthochdruck. Außerdem bietet Schweinefleisch mehr Eiweiß und herzgesunde einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAS) als sein Gegenstück zu Geflügel. Denken Sie daran, dass egal, welche Option Sie in Ihre Schüssel mit Brühe geben, welche Größe die Größe hat, also schwenken Sie nicht aus.
Wurst
Shutterstock Mmm, mmm, mmm! Italienische Wurstsuppe! Es ist super lecker, aber leider sind die meisten Wurstbrötchen das Gegenteil von Diäten. Der Grund: Der Großteil ihrer Kalorien stammt von Fett. Um das Ganze noch schlimmer zu machen, sind viele Verbindungen mit appetitstimulierendem MSG verbunden - nicht das, was Sie wollen, wenn Sie abnehmen möchten.
Käse
Shutterstock Auch wenn ein Spritzer oder Krusten von Käse auf Ihrer Schüssel nicht wie eine große Diätkatastrophe erscheint, ist der Zusatz mit Fett und Salz beladen, etwas, das in vielen Suppentassen bereits im Übermaß vorhanden ist. Und was auch immer Sie tun, sagen Sie einfach Nein zu Käsesuppen (sorry Cheddar- und Broccoli-Fans)! Sie können bis zu 350 Kalorien und 20 Gramm Fett in eine kleine Schüssel füllen! Eek!
Erdnussbutter
Shutterstock Wenn Sie eine thailändische Erdnusssuppe bevorzugen, sollten Sie unbedingt natürliche Nussbutter verwenden. Konventionelle Erdnussbutteraufstriche sind mit überschüssigem Zucker und Transfetten beladen, die Ihrem Ticker schaden und Ihre Taille vergrößern können.
Stärken
11Mehl
Shutterstock Weißmehl ist die feuchte Decke der Lebensmittelwelt. Es kann Volumen und Dicke in Ihre Schüssel bringen, aber in Bezug auf die Ernährung bringt es nichts auf den Tisch, außer Kalorien.
Tortilla-Streifen
Shutterstock So knackig und spaßig sie auch sein mögen, so sind Tortillastreifen nur eine weitere Quelle für leere Kalorien und Kohlenhydrate. Halten Sie sie aus Ihrer Schüssel und passen Sie Ihre Suppe stattdessen mit einem dieser 25 besten Kohlenhydrate an, um Gewicht zu verlieren.
Konventionelle Teigwaren
Shutterstock Tut mir leid, Hähnchen-Nudel-Fans, der Großteil Ihrer Schüssel ist wahrscheinlich mit raffiniertem Weizen gefüllt, der völlig frei von Ballaststoffen und Eiweiß ist, zwei wichtigen Nährstoffen zum Abnehmen. Zum Glück gibt es einige gesunde Alternativen, die Ihnen keine Kopfschmerzen bereiten. Nährstofffreie Nudeln, Vollkornnudeln, Banza-Kichererbsen-Nudeln und Zucchini-Nudeln (AKA-Zudeln) sind gesündere Optionen mit Ballaststoffen, Eiweiß und Vollkornprodukten, die Ihr Körper für anhaltende Energie nutzen kann. Legen Sie das weiße Zeug weg und verwenden Sie stattdessen eine unserer gesunden Alternativen - Ihre Taille wird es Ihnen danken.
Weißer Reis
Shutterstock Hühner- und Reissuppe klingt vielleicht gesünder als die klassische Hühnernudelsorte, aber weiße Kohlenhydrate sind alle gleich. Überspringen Sie alle, auch weißen Reis, wenn Sie einen flachen Bauch bekommen möchten. Gerste, Quinoa und brauner Reis sind alles bessere Wetten für Ihre Taille und gesunde und können leicht in alle Ihre Rezepte für Rezepte eintauchen.
Croutons
Shutterstock Knusprig, luftig, lecker und meistens ohne jegliche Ballaststoffe oder Vollkornprodukte. Croutons sind eine einfache Möglichkeit, Ihrer Suppenschüssel leere Kalorien zuzuführen. Nur sechs kleine Würfel enthalten etwa 30 Kalorien und 75 Milligramm Natrium. Und wer hat gerade sechs? Mehr wie 16, was 80 Kalorien und 200 Milligramm Natrium zur Folge hätte. Unser Rat? Überspringen Sie sie! Suppe ist salzig genug wie sie ist.
Körnerbrot
Shutterstock Wir wissen, wir wissen, dass keine Schüssel Chili ohne eine Seite Maisbrot vollständig ist - aber nur ein Stück des Materials zu essen ist nicht ohne Konsequenz. Eine Portion enthält mehr als einen Viertel Tag Fett und fast 300 Kalorien! Kombinieren Sie Ihre Suppe stattdessen mit einem flachen Bauchsalat und nennen Sie sie einen Tag. Kein Chili-Begleiter ist so viele Kalorien wert.
Gemüse
17Gemüsekonserven
Shutterstock Was unterscheidet eine gesunde grüne Bohne von einer nicht so gesunden Bohne? Ungefähr drei Gänge im Lebensmittelgeschäft! Gemüsekonserven sind in der Regel mit einem Überschuss an Salz und „Geschmacksverstärkern“ wie MSG beladen, die bereits in kleinen Dosen zu Magenschmerzen und Verdauungsstörungen führen können. Nur eine halbe Tasse grüne Bohnen aus der Dose enthält 380-390 mg Natrium - das ist mehr Salz, als Sie in einer Doritos-Tüte im Snackformat finden! Wechseln Sie zu gefroren oder frisch, um Ihrem Topf ein gesundes Makeover zu verleihen.
Tomatensauce
Shutterstock Einige hausgemachte Tomatensuppen sind auf jarred Tomatensauce angewiesen, um ihre unverkennbare Textur und ihren besonderen Geschmack zu erhalten. Leider für Ihre Taille ist die erschütternde Gehirnerschütterung eine, die mit zusätzlichem Zucker überflutet ist. Suchen Sie nach Rezepten, die nach frischen Tomaten verlangen, oder suchen Sie nach einer Soße ohne Zuckerzusatz, wie z. B. Ragu's No Sugar Added Tomato Basil. Und für mehr gesunde Supermarkt-Tipps und Kochutensilien: 40 Dinge, die gesunde Köche immer in ihrer Küche haben.
Gewürze
19Salz
Shutterstock Zwischen der Brühe, dem Fleisch und den mit Salz überzogenen Gemüsekonserven haben Sie wahrscheinlich mehr Natrium in der Schüssel, als Sie im Toten Meer finden würden. Es ist absolut nicht nötig, etwas mehr in den Topf zu geben.
Zucker
Shutterstock Ob Sie es glauben oder nicht, es ist ziemlich üblich, dass Rezepte für französische Zwiebeln und Tomatensuppe nach einer Form von Zuckerzusatz verlangen - was, wenn Sie etwas wie Ihre Mitbürger sind, das letzte ist, was Ihr Körper braucht. Laut der CDC essen Amerikaner satte 82 Gramm Zucker pro Tag - 37 Gramm über der empfohlenen Einnahme! Halten Sie den zusätzlichen Zucker aus Ihrer Suppenschüssel und sparen Sie Ihr tägliches Geld für etwas, das wirklich süß schmeckt, wie ein Stück dunkle Schokolade oder ein selbst gemachter Keks.
