Gute Gene zu haben, hängt nicht nur vom Glück ab. Obwohl Sie mit braunen Augen und dem schlanken Körper Ihrer Mutter feststecken können, sind viele überrascht zu erfahren, dass nicht alle DNAs nicht bearbeitbar sind. Die Epigenetik - die Untersuchung, wie externe Faktoren die DNA durch das Ein- und Ausschalten von Genen verändern - zeigt uns genau, wie unsere Ernährung unsere genetischen Codes beeinflussen kann. "Was Sie essen und nicht essen, kann beeinflussen, welche Gene wann eingeschaltet sind", sagte Kevin L. Schalinske, Professor in der Abteilung für Lebensmittelwissenschaften und menschliche Ernährung der Iowa State University, gegenüber David Zinczenko in Diät . "Das Essen falscher Nahrungsmittel, Mängel in der Ernährung und Lebensentscheidungen wie Rauchen können die Dinge anregen."

Anstatt Ihre DNA zu beschädigen, indem Sie Tabak rauchen, übermäßiges Sonnenbad nehmen oder verarbeitete Lebensmittel einlagern, können Sie Ihre Gewohnheiten ändern, um Ihre genetische Ausstattung zu verbessern und dadurch möglicherweise chronischen Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit und Alzheimer vorzubeugen. Ja, Sie haben das richtig gelesen: Die genetische Hand, die Sie bei der Geburt erhalten haben, ist nicht Ihr Schicksal. Anstatt zu wünschen, Sie hätten die Gen-Lotterie gewonnen, können Sie damit beginnen, Ihre Einkaufsliste zu überarbeiten. Es wurde wissenschaftlich erwiesen, dass bestimmte Lebensmittel, wie die, die wir unten zusammengestellt haben, DNA-Schäden verhindern und reparieren, die durch viele dieser schlechten Angewohnheiten verursacht werden, die Sie krank und fett machen. Werfen Sie einen Blick auf diese restaurativen Lebensmittel, werfen Sie sie zum Abendessen zusammen und treten Sie die schlechten Gewohnheiten an den Bordstein - und Sie werden auf dem Weg zu gesünderen Genen sein - eine Doppelhelix zur Zeit.

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Brunnenkresse

Brunnenkresse, ein zartes Blattgrün, das Sie wahrscheinlich im Supermarkt gesehen haben, aber zu ungern in den Wagen geworfen haben, ist unser Top-Superfood, das aus gutem Grund besser als Grünkohl ist. In einer Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, beobachteten die Forscher, dass die Teilnehmer eine signifikante Reduktion der basalen und oxidativen DNA-Schäden sowie ein verringertes Krebsrisiko zeigten, nachdem sie ihre Ernährung um nur ¾ Tasse rohe Wasserkresse pro Tag ergänzt hatten. Darüber hinaus waren die vorteilhaften Änderungen bei den rauchenden Teilnehmern stärker ausgeprägt.

Blaubeeren

Wenn Sie sie bereits in einen Smoothie werfen und als Snack in den Mund nehmen, geben Sie sich einen Applaus, denn Blaubeeren sind einige ernsthaft nahrhafte Superstars. Abgesehen davon, dass sie Bauchfett sprengen, sind diese bescheidenen Beeren stark genug, um DNA-Schäden zu lösen. Laut einer Studie in Nutrition Research reduzierte nur eine 10, 5-Unzen-Portion Blaubeeren, die reich an Antioxidantien waren, nur knapp eine Stunde nach dem Verzehr die DNA-Schäden.

Soja Milch

Wir entlarven alle Mythen, die Sojamilch als eine der schlechtesten Milchalternativen bezeichnen, die Sie kaufen können. Wieso das? Eine Studie im European Journal of Nutrition fand heraus, dass die auf Bohnen basierende Milch vor DNA-Schäden in Lymphozyten, den weißen Blutkörperchen im Lymphsystem, bei Männern nach vier Wochen täglichem Konsum von einem Liter Sojamilch geschützt wurde. Um mehr von dieser Milch in Ihre Diät zu geben, versuchen Sie, es in Haferflocken, Kaffee, Smoothies zu spritzen oder einfach alleine zu mckern.

Spinat + Tomate

Brauchen Sie noch einen Grund, zum Mittagessen einen Salat zu bräunen? Laut einer Studie im European Journal of Nutrition kann die Anreicherung Ihrer Ernährung mit Spinat und Tomaten dazu beitragen, dass Ihre DNA oxidativen Schaden nimmt. Kein Wunder, dass beide unsere Liste von 8 Superfoods gemacht haben, die Sie jeden Tag essen sollten!

Brokkoli

Egal, ob Sie Brokkoli zum Abendessen braten, in Hummus eintauchen oder einfach nur roh darauf kauen, diese Mini-Bäume haben einige erneuernde Kräfte. Tatsächlich fand eine in Mutagenesis veröffentlichte Studie heraus, dass Teilnehmer, die zehn Tage lang täglich etwa 8, 8 Unzen gedünsteten Brokkoli aßen, einen erhöhten Schutz gegen DNA-Schäden erlebten, insbesondere bei Personen, die freien Radikalen ausgesetzt waren, beispielsweise durch Rauchen.

Fruchtsaft

Fruchtsaft, das mit Zucker besetzte abgefüllte Zeug, das Sie in der Bodega kaufen, nützt Ihrem Körper überhaupt nicht. Wenn Sie jedoch einige hochwertige Produkte zu Hause aufpeppen, können Sie Ihren genetischen Code tatsächlich verbessern. Laut einer Studie im Journal of Nutritional Biochemistry erfuhren Teilnehmer, die zwei Arten von polyphenolhaltigen Fruchtsäften tranken, eine Verringerung der DNA-Schäden. Beide Säfte enthielten eine Mischung aus Apfel, Mango und Orangensaft, während einem Saft Aronia-Beeren, Blaubeeren und Boysenbeeren zugesetzt wurden und der andere Sud Grüner Tee, Aprikose und Limette enthielt.

Grüner Tee

Wir wissen, dass grüner Tee ein natürlicher Fett-Blaster- und Taillenbeißer ist, aber was kann dieses Gebräu sonst noch? Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie fand heraus, dass das tägliche Trinken von vier Tassen grünem Tee wirksam ist, um den DNA-Schaden bei starken Rauchern zu verringern. Wenn Sie vorhaben, das Zeug auf die Haut zu legen (wie Sie sollten!), Versuchen Sie es mit diesen 23 erstaunlichen Methoden, um Fett mit Tee zu schmelzen. # 8 ist brillant!