Speck und Schokolade: Die Wissenschaft erklärt, warum wir nicht genug bekommen können

Deswegen ist es fast unmöglich, Lay's "Niemand kann nur einen essen!" Kampagne - noch nie hatte ein Slogan so richtig geläutet. Egal wie gesundheitsbewusst Sie sind oder wie viel Willenskraft Sie glauben, Sie haben Schwierigkeiten, sich nach dem Öffnen einer Tüte Chips abzuschneiden - und es ist nicht Ihre Schuld. Neueste Forschungsergebnisse der University of Michigan haben gezeigt, dass es extrem schwierig ist, das Essen zu beenden, wenn hochverarbeitete, mit Fett und Stärke beladene Nahrungsmittel beginnen.

Um zu diesen Ergebnissen zu kommen, mussten Wissenschaftler über 500 Forschungsteilnehmer einen von zwei Fragebögen ausfüllen. Das erste Formular stellte Fragen zum süchtigmachenden Essverhalten, während das andere die Teilnehmer fragte, wie schwierig es sei, die Portionskontrolle zu üben, während sie Nahrungsmittel aus einer bereitgestellten Liste konsumierten. Sicher, es ist kein großer Schock, dass Chips, Schokolade, Pommes Frites und Kekse mit problematischen, suchtabhängigen Essverhalten einhergehen, aber Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass Müsli, Muffins, Brötchen, Käse und Speck auch die Liste der Suchtmittel anführen Lebensmittel. Nun, da Sie wissen, möchten Sie sie vielleicht von Ihrem Teller lassen, wenn Sie abnehmen oder mit der Portionskontrolle kämpfen möchten.

Neugierig, welche Nahrungsmittel am wenigsten süchtig machten? Bohnen, Brokkoli, Gurken, Karotten, brauner Reis, Bananen, Lachs, Mais, Äpfel, Erdbeeren und Eier brachten einen Platz auf dieser Liste.

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