Chili-Mango-Hühnchenbraten



Die Kombination von Wärme und Süßigkeit ist eine Achterbahnfahrt für unsere Gaumen und eine Partnerschaft, die - wissentlich oder nicht - hinter unserer Zuneigung zu so vielen asiatischen Gerichten lauert: General Tso's, orange Chicken und Mu Shu Pork. Diese Kombination veredelt ein einfaches Hühnchen mit zwei Zutaten zu etwas Besonderem: Die Hitze entsteht durch das Einpeitschen von Chilisauce (suchen Sie nach der Flasche mit dem roten Hahn und einem grünen Schraubverschluss) und der Süße aus einem dünne Schicht von schnell gekochten Mangostücken.

Zutaten


Macht 4 Portionen

1 Pfund entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
1 EL Maisstärke
1 EL natriumarme Sojasauce
½ Esslöffel Sesamöl
½ EL Erdnuss- oder Rapsöl
1 rote Zwiebel, gehackt
1 EL geriebener oder gehackter frischer Ingwer
2 Tassen Zuckerschotenerbsen
1 Mango, geschält, entsteint und gehackt
1 EL Chili-Knoblauchsauce (vorzugsweise Sambal oleek)
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Pro Portion:
240 Kalorien
8 g Fett (1 g gesättigt)
410 mg Natrium

Wie man es macht


Schritt 1

Hühnchen, Maisstärke, Sojasauce und Sesamöl in einer Rührschüssel mischen und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Erhitzen Sie das Erdnussöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei starker Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Ingwer hinzu und kochen Sie 1 bis 2 Minuten, bis die Zwiebel durchscheinend ist. Fügen Sie die Zuckerschnitte hinzu und braten Sie 1 Minute mit einem Metallspatel, um das Gemüse in einer fast konstanten Bewegung zu halten. Fügen Sie das Huhn zusammen mit seiner Marinade hinzu und braten Sie es etwa 2 Minuten lang, bis das Fleisch außen braun wird. Fügen Sie die Mango, die Chilisauce und den schwarzen Pfeffer hinzu und braten Sie noch 1 Minute lang weiter, bis das Hühnerfleisch durchgebraten ist und die Mango zu einer fast saucenartigen Konsistenz erweicht. Über braunem Reis servieren.

Hinweis: Zuckerschnaps können außerhalb der Hauptsaison (Spätfrühling bis Frühsommer) teuer und schwer zu finden sein. Erbsen, grüne Bohnen und sogar Brokkoli sind feste Ersatzstoffe.

Empfohlen
  • bessere Gesundheit: 5 überraschende Gründe, um Soda endlich aufzugeben

    5 überraschende Gründe, um Soda endlich aufzugeben

    Sie versprachen auch, Kalorienverbrauch auf Automaten zu verbuchen. Der freiwillige Schritt - angekündigt am 23. September 2014 - bestätigt ihre Rolle bei der Steigerung der Fettleibigkeit. Und es ist wirtschaftlich sinnvoll: Der US-amerikanische Sodaverkauf ist im letzten Jahr um 3% zurückgegangen, während Cola und Pepsi um 7% zurückgingen. Imm
  • bessere Gesundheit: Wir haben 12 Proteinriegel getestet und dies ist das Beste!

    Wir haben 12 Proteinriegel getestet und dies ist das Beste!

    "Ich liebe Proteinriegel", sagte meine Freundin Sarah neulich. "Schokolade, Vanille, Nüsse, Nougat - sie sind wie Süßigkeiten!" Leider hatte Sarah mehr Recht, als sie wusste. Einige sind Süßigkeiten. Die tragbaren, nachtischähnlichen Leckereien haben Sie durch die schlimmsten Zeiten (wenn Ihr Bauch das Baritongebrüll brüllt) und die besten Zeiten (wenn Sie Ihre Squat-PR im Fitnessstudio zermalmt haben) durchgemacht. Aber n
  • bessere Gesundheit: 13 Die größten Mythen des Stoffwechsels - gesprengt!

    13 Die größten Mythen des Stoffwechsels - gesprengt!

    Wir sind hier, um alle Missverständnisse aufzuklären, die Ihre Gewichtsabnahme-Ziele verheerend beeinflussen, und wir fangen ganz einfach mit einigen Grundlagen des Stoffwechsels an. Das Erste ist zuerst: Dieser chemische Prozess ist die Art und Weise, wie der Körper Kalorien in Energie umwandelt. J
  • bessere Gesundheit: 7 Fleischfreie Proteine ​​zur Gewichtsreduktion

    7 Fleischfreie Proteine ​​zur Gewichtsreduktion

    Holen Sie sich einen schlanken, kräftigen Körper - kein Steak, Huhn oder Fisch ist erforderlich. Jeder, der jemals versucht hat, einen besseren Körper aufzubauen, weiß, dass Protein eine Schlüsselrolle beim Abnehmen, beim Muskelaufbau und bei der Regeneration spielt. Während sich viele Menschen mit Lebensmitteln wie Rindfleisch, Fisch und Hühnchen beschäftigen, um ihre Lösung zu finden, ist es nicht der gesündeste Weg, um den Bedarf des Tages zu erfüllen, nämlich 46 Gramm für Frauen und 56 Gramm für Männer neugierig. In der Tat wu
  • bessere Gesundheit: Die 20 besten Ergänzungen für jedes Gesundheitsproblem

    Die 20 besten Ergänzungen für jedes Gesundheitsproblem

    Ganz gleich, ob es sich um Ihr Gewicht, fleckige Haut oder um die feinen Linien handelt, die sich in ausgewachsene Falten zu verwandeln drohen. Wir haben alle diese nörgelnden Körperprobleme, von denen wir uns wünschen, wir könnten sie mit den Fingern schnappen oder eine Pille platzen lassen. Ohne die Vorteile einiger Harry Potter- Level-Zauberer werden Sie diese Finger wahrscheinlich nicht bald in Zauberstäbe verwandeln. Die
  • bessere Gesundheit: 20 beste Lebensmittel für dein Herz

    20 beste Lebensmittel für dein Herz

    Laut Wissenschaftlern des Center for Disease Control (CDC) haben drei von vier Amerikanern ein "Herzalter", das älter ist als ihr eigenes. Nachdem sie Männer und Frauen in jedem Bundesstaat angeschaut und ihr Herzalter anhand von Risikofaktoren wie Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Rauchen und Diabetes abgeschätzt hatten, stellten sie fest, dass wir eine Nation von Zeitbomben sind, die kaum noch etwas tickt. E
  • bessere Gesundheit: 15 beste und schlechteste Lebensmittel, um Sommerwanzen abzuwehren

    15 beste und schlechteste Lebensmittel, um Sommerwanzen abzuwehren

    Und Sie haben durch Ausprobieren gelernt, dass Sie besser sind, wenn Sie sie einfach ignorieren. Glücklicherweise haben wir eine Lösung, um sie fernzuhalten, die nichts mit schädlichen, teuren Chemikalien und allem mit Lebensmitteln zu tun hat. Möchten Sie Ihre glatte, bissfreie Haut noch besser machen? Üb
  • bessere Gesundheit: Die besten und schlechtesten Lebensmittel für Crossfitters

    Die besten und schlechtesten Lebensmittel für Crossfitters

    Wenn es um effektive, effiziente, kalorienreiche und herzhafte Workouts geht, führt CrossFit unsere Liste an, wenn es um todsichere Pfade zur Fitness geht. Und wir beschweren uns auch nicht über die Augenweide der gemeißelten Bauchmuskeln, die wir im Fitnessstudio sehen. Ein hochintensives Gymnastikprogramm ist jedoch nur ein Teil der Gleichung, wenn es um gesunden, dauerhaften Gewichtsverlust und das Formen von schlanken, straffen Muskeln geht. „
  • bessere Gesundheit: 22 Tipps und Tricks zum Apfelessig

    22 Tipps und Tricks zum Apfelessig

    Nun, da Sie Ihre Fähigkeiten in Bezug auf Blumenkohl und Grünkohl auf die Höhe des Kochs festgelegt haben, ist es an der Zeit, ein vielseitiges, gesund essendes Elixier in Angriff zu nehmen: Apfelessig. Health Nuts swoon für es, Köche graben es für seinen scharfen Biss, und Gewicht-Verlust-Experten lieben es, weil es Ihre Hungerhormone beruhigt. Wir

Tipp Der Redaktion

15 Best Egg Combos, die Ihren Gewichtsverlust verdoppeln

Wir lieben schon Eier. Reich an Vitaminen, Antioxidantien und gesunden Fetten sind Eier eine wichtige Komponente in unzähligen Rezepten, die in Zero Belly Breakfast , einem neuen Diätplan, enthalten sind, mit dem Sie in einer Woche bis zu 14 Pfund verlieren können! Was unserem Körper jedoch nicht gut tut, sind einige der Seiten und Zusätze, die üblicherweise mit Eiern wie fetthaltigem, verarbeitetem Fleisch und raffinierten Kohlenhydraten serviert werden. Egal