Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie sich mit all der Butter, Käse und Steak, die Sie möchten, helfen können, Ihre Energie zu steigern, das Verlangen zu zermalmen und Zentimeter von Ihrem Rahmen zu schmelzen? Nun, das sind die erhabenen Ergebnisse, die die ketogene Diät (kurz Keto) verspricht - und die tatsächlichen Ergebnisse sind nicht so weit entfernt.
Hier ein Überblick über die Funktionsweise der Ernährung: Wenn Sie nicht mehr als 10 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten, etwa 20 Prozent aus Eiweiß und etwa 70 Prozent aus gesunden Fetten essen, produziert die Leber Ketone oder Nebenprodukte des Fettabbaus als Energiequelle So kann Ihr Körper in die Ketose eintreten. (Ich habe meine Makros religiös auf MyFitnessPal protokolliert.) Wenn Sie sich an diese kohlenhydratarme, fettarme Diät mit niedrigem Kohlenhydratgehalt halten, kann Ihr Körper Fett anstelle von Glukose verbrennen - unserer primären Energiequelle.
Und wer will das nicht? Ich tat es und entschied mich deshalb, es zu drehen.
Nayayers schwor, ich wäre gereizt, hungrig und würde nicht drei Tage durchhalten. Ungeachtet der zweifelhaften Ausgießung blieb mein Wille, in den magischen Zustand der Ketose einzutreten, unberührt.
Ich habe Energie gewonnen
Shutterstock Nachdem ich in den ersten Tagen unzählige Blogbeiträge über andere Diätetiker gelesen hatte, die über Erschöpfung und Müdigkeit berichteten, bemerkte ich tatsächlich, dass mein Energielevel anstieg. Ich hatte tatsächlich das Gefühl, ich hätte drei Tassen Kaffee ohne Creme getrunken. Irgendwann waren die Unruhe und die Unruhe etwas überwältigend. Nach ein paar Tagen begann sich meine Energie auszugleichen, und ich fühlte mich produktiver und klarer. Gehirnnebel, fang an!
Mein Magen wurde flacher
Shutterstock Weißt du, wenn du mit einem merklich flacheren Bauch aufwachst und wünschst, es würde den ganzen Tag so gebräunt bleiben? Nun, dieser normalerweise vorübergehende Zustand wurde beim Keto ziemlich permanent. Meine Aufblähung ließ nach, und ich war überzeugt, dass sich meine Bauchmuskeln nach nur wenigen Tagen der Diät wiederfinden würden - und es war nicht alles in meinem Kopf. „Oftmals, wenn jemand GI-Probleme mit zu vielen Ballaststoffen hat, kann die Reduzierung des Blutes zu weniger Blähungen führen“, teilt Jim White, RD, ACSM und Inhaber der Jim White Fitness Nutrition Studios mit. „Außerdem hält ein Gramm Kohlenhydrate ein Gramm Wasser. Wenn Sie die Kohlenhydrate [signifikant] verringern, können Sie Wasser abnehmen und somit einen flacheren Magen haben. “
Kugelsicherer Kaffee ist nicht so magisch wie es scheint
Shutterstock Möglicherweise haben Sie all das Summen um kugelsicheren Kaffee und seine Behauptung gehört, die Gehirnleistung zu überfordern und Sie mit neu gewonnener geistiger Klarheit zu segnen. Leider hatte das Schnüren meines morgendlichen Bechers mit ungesalzener Grasbutter-Butter und MCT-Öl nicht die erstaunlichen Auswirkungen, die die Führungskräfte des Silicon Valley und die Hollywood-Stars berichten. Der beste Vorteil für mich war, dass das Gebräu mit jedem Schluck einige ernstzunehmende Lippen-Vorteile hatte.
Meine Cravings waren nicht mehr vorhanden
Shutterstock Das war wohl der auffälligste Nebeneffekt von allen. Mein einst heißer Appetit nahm dramatisch ab. Enter: Ich hörte ununterbrochen auf, an meinem Schreibtisch zu naschen, beendete nach Einbruch der Dunkelheit das Einschenken der Müslischalen und blieb unbeschadet, als meine Kollegen Ben & Jerrys neue, niedere Eiscreme direkt vor meinem Gesicht löffelten. Die selbst ernannte Carb Queen wurde offiziell entthront.
Mahlzeitvorbereitung ist Schlüssel
April Benshosan / Eat This, Not That! Die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten im Voraus ist eine der wichtigsten Taktiken für die Aufrechterhaltung der Ketose. Wenn Sie Ihrer Willenskraft erlauben, Lebensmittelentscheidungen zu treffen, wenn Sie hungrig sind, erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit, dass Sie sich irgendetwas in Sicht nehmen, und Sie möglicherweise aus der Ketose rausschmeißen. Wenn Sie es ernst meinen, sich an diese Diät zu halten und all ihre wundersamen Wirkungen zu erleben, sollten Sie sich etwas Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten widmen.
Ich habe eine Menge neuer Lebensmittel entdeckt
April Benshosan / Eat This, Not That! Während ich lernte, wie man sich Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten nimmt, entdeckte ich auch eine Handvoll neuer Lieblingsspeisen. Weil wir ehrlich sind, konnte ich nicht davon leben, ganze Avocados in einem einzigen Sitzen zu essen und alles für 10 Tage in Käse und Butter zu gießen. Ich musste in der Küche kreativ werden. Um meine tägliche Fettzufuhr zu steigern, experimentierte ich mit Lebensmitteln, von denen ich nie gedacht hätte, dass ich sie lieben würde, bevor sie Keto gehen. Low-Carb-Picks wie House Foods 'Tofu-Nudeln (oben abgebildet) und Keto Carne (Zero-Sugar-Beef Jerky) sowie fettreiche Snacks wie Cacao Vitas Kakaonibs mit einer Herkunftsbezeichnung wurden zu meinen beliebtesten Küchenutensilien . Zum Frühstück kaute ich auf zwei Quadraten 90-prozentigen Kakao mit einigen Mandeln (siehe unten) oder zwei Esslöffeln Kite Hill Chive Cream Cheese Style Spread (dieses Zeug lässt Sie echten Käse vergessen!).
April Benshosan / Eat This, Not That! Zum Mittagessen habe ich oft Truthahn- und Rindfleischklößchen gebraten oder ein Tofu-Rütteln eingepackt. Das Abendessen bestand in der Regel aus einem Stück Lachs mit Gemüse oder Zwei-Eier-Omelett mit Käse. Essen war bei weitem am schwersten. Wenn Sie jedoch Ihr lokales Sushi-Stück aufschlagen müssen, verwenden Sie die Naruto-Rolle, die frischen Fisch in Gurke statt Reis einwickelt. Denken Sie daran, dass Sie Ihren Kellner jederzeit bitten können, Ihre Mahlzeiten zu ändern.
Die Herzgesundheit von Going Keto liegt immer noch in der Luft
Shutterstock Da ich so viele Tierprodukte konsumierte, fragte ich mich, ob die Keto-Diät gesundheitsschädlich ist oder nicht. Ich sprach mit dem Kardiologen Dr. Adam Splaver, einem klinischen Kardiologen und Mitbegründer von Nano Health Associates, der mir versichert, „solange Sie es sind Mit dem Konsum von guten Fetten ist die Diät kein Problem. “Im Gegenteil:„ Schlechte Fette können Arteriosklerose fördern “, sagte er und fügte hinzu, dass gehärtete Fette zu vermeiden seien und gesunde Fette wie einfach ungesättigte Fette und mehrfach ungesättigte Fette dringend empfohlen würden für keto… als ich mich wieder durch eine ganze Avocado löffelte.
Es ist schwer, die Ketose aufrechtzuerhalten
Shutterstock Mit Keton-Teststreifen, bei denen der Ketonspiegel über Urin gemessen wird, habe ich festgestellt, wie sich mein Ketosepegel nach jeder Mahlzeit und zu jeder Tageszeit verändert. Wenn ich mich in nur eine halbe Süßkartoffel gorkelte, würde ich aus der Ketose rauskommen, also entschloss ich mich, hochglykämische Produkte zu vermeiden, egal wie gesund sie auch sein mögen. Am siebten Tag teilten mir die Streifen mit, dass ich ein tiefes Niveau der Ketose erreicht hatte - aka, mein selbstverschuldeter Vergiftungsentzug zahlte sich definitiv aus. Wenn Sie vorhaben, diese Diät auszuprobieren, empfehle ich Ihnen dringend, Teststreifen zu kaufen, um Ihre individuelle Obergrenze für Kohlenhydrate zu bestimmen und eine Vorstellung davon zu bekommen, wie bestimmte Lebensmittel Ihren Ketosespiegel beeinflussen.
Tag neun war mein Untergang. Ich schmeckte bedauerlicherweise Schokolade, gefrorenen Joghurt und mikrowellengefüllte Stroopwafels. Als ich am nächsten Tag meine Netto-Kohlenhydrate auf 10 Gramm reduzierte, fühlte ich mich besonders launisch und benommen, und am Ende von Tag 10 erlag ich allen meinen Lieblings-Carb-Lastern. Hoppla.
Abschließende Gedanken
Meine erste Woche mit der Keto-Diät verlief erstaunlich gut. Ich schimpfte nicht wie ein Matrose oder sabberte über jedes Vollkornbrötchen, das meine Freunde in den Toaster sprangen. Der Zustrom von Verlangen und der unersättliche Hunger, den ich gegen Ende meines Experiments erlebte, ließ mich jedoch erkennen, dass diese Diät nicht sehr nachhaltig ist.
„Jedes Mal, wenn Sie komplette Makro- oder Lebensmittelgruppen ablegen, die Sie einst geliebt haben, werden Sie sich danach sehnen“, sagt White. „Ich sage, flexibel damit zu sein. Ich weiß, beim Keto geht es nur darum, in die Ketose zu geraten, aber es bringt Sie nicht um, wenn Sie es etwas anpassen und die Kohlenhydrate erhöhen. Was ist der Sinn einer Diät, die nur von kurzer Dauer ist und Sie letztendlich Ihr ganzes Gewicht zurückgewinnen? "
Für die Zukunft plane ich definitiv eine kohlenhydratarme Diät. Durch das Schneiden von Kohlenhydraten - insbesondere von verarbeiteten, verfeinerten Kohlenhydraten - wurden die gelegentlichen Blähungen und Bauchschmerzen, die ich erlitt und mit lang anhaltender Energie ausstattete, vollständig gelindert. Und am Ende der zehn Tage hatte ich ungefähr ein halbes Pfund und ein paar Zentimeter von meiner Taille abgenommen - nicht genug, um in meine umhüllte AG-Jeans zu passen, aber genug, um ein bisschen Stolz zu empfinden.
Sind Sie überzeugt, sich auf Ihre eigene ketogene Reise zu begeben? Bevor Sie beginnen, sollten Sie sich diese 20 Best Foods für die Keto-Diät einkaufen.
