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Kein Tier produziert Fleisch mit einem breiteren Spektrum an Aromen und Nährstoffen als das bescheidene Schwein.

Rippchen und Speck sind zwar reich an Fett und Kalorien, aber es gibt viel zu lieben Schweinekoteletts. Pfund für Pfund wiegen sie etwa 25 Prozent des Fettes von Speck und 4-Unzen-Servieruhren bei nur 200 Kalorien.

Wenn Sie Schweinekoteletts als „trocken“ betrachten, geben Sie Ihren Koteletts wahrscheinlich nicht genug Liebe. Der Schlüssel ist, die Koteletts vor dem Kochen mit Salz zu würzen und eine zusätzliche Feuchtigkeitsquelle hinzuzufügen - in diesem Fall eine köstliche Sauce aus frisch gepresstem Orangensaft und Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter ist! ®

Dieser butterartige Aufstrich wird mit echten, einfachen, nicht aus GVO gewonnenen * Zutaten hergestellt, wie einer Mischung aus pflanzlichen Ölen, gereinigtem Wasser und einer Prise Salz. Es ist auch eine Quelle für gute Fette wie Omega-3-ALA und einfach und mehrfach ungesättigte Fette, die denen in Nüssen, Samen und Avocados ähneln.

Die Helligkeit von Orange und Salbei verbindet sich perfekt mit dem frischen Buttergeschmack, um ein Gericht zu kreieren, das wie Sommer schmeckt.

Du brauchst:

Macht 4 Portionen. 200 Kalorien / Umhüllung

4 mittig geschnittene Schweinekoteletts, ½ Zoll dick (ca. 1¼ lbs.)

¼ TL. Salz-

¼ TL. gebrochener schwarzer Pfeffer

2 EL. Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter ist!

1 große Orange

1 Esslöffel. gehackte frische Salbeiblätter

Wie man es macht:

Koteletts mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 1 Esslöffel schmelzen Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter ist! Verteilen Sie sich in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze und sautierten Koteletts. Drehen Sie sich einmal, bis sie fertig ist, etwa 8 Minuten.

In der Zwischenzeit 1 Teelöffel schälen und ¼ Tasse Saft aus der Orange drücken. Entfernen Sie die Koteletts zur Servierplatte und halten Sie sich warm.

Restliche 1 Esslöffel in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Orangensaft hinzufügen und zum Kochen bringen, dabei braune Stücke vom Pfannenboden abschaben. Kochen Sie 1 Minute oder bis die Mischung leicht abnimmt.

Vom Herd nehmen und Salbei und Orangenschale unterrühren. Mit Koteletts beträufeln.

TIPP: Für eine leckere Variante ersetzen Sie die Orange durch Orange und Koriander durch den Salbei!

(* Ich kann nicht glauben, dass es sich nicht um Butter handelt!) Bezieht Zutaten, die nicht genetisch verändert sind. In der Feld-zu-Badewannen-Tour unseres Butteraufstrichs besteht jedoch ein gewisser Kontakt mit gentechnisch veränderten Pflanzenölen, was zu einer geringen Menge davon führt dieses Produkt.)

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