In Restaurants zu essen, während Sie versuchen, Geld für Lebensmittel zu sparen, scheint sehr ähnlich zu sein wie der Versuch, Gewicht zu verlieren, während Sie Stapel dekadenter Kekse auf dem Tisch essen. Und es ist kein Wunder warum. Um Gewinne zu erzielen, berechnen Restaurants in der Regel etwa viermal so viel pro Gericht, wie sie für die einzelnen Zutaten bezahlt haben - das ist ein Preisaufschlag von 400 Prozent. (Ich weiß, wir sind auch ein wenig gestorben, als wir es herausfanden!) Und der National Restaurant Association zufolge geben Amerikaner jedes Jahr mehr als 782 Milliarden Dollar (ja, Milliarden) in Restaurants aus.

Aber es gibt eine gute Nachricht: Sie müssen Ihre Lieblingsrestauranttarife nicht ganz aufgeben, um an Ihrem Essensbudget festzuhalten. Laut der Gruppe der Gastronomen und Kellner, die wir befragt haben, gibt es unzählige Möglichkeiten, 5, 10 und sogar 20 Dollar von Ihrer Rechnung zu sparen - ohne sich von Ihrer Lieblingskellnerin verabschieden zu müssen oder auf das Essen zu verzichten, das Sie lieben. Lesen Sie weiter, um die wichtigsten Geheimnisse zu entdecken, die Geld sparen können, und legen Sie all das zusätzliche Geld für etwas Erstaunliches - wie einen Urlaub oder ein neues Paar Laufschuhe. Und wenn Sie von smartem Essen ausgehen, sollten Sie unbedingt die schlechteste Menüoption Nr. 1 in 40 beliebten Restaurants auschecken und um jeden Preis von ihnen fernhalten!

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ERHALTEN SIE ES ZUM GO & SIZE UP

Merkwürdig, aber wahr: Ihre Bestellung zum Mitnehmen zu bringen, kann wirtschaftlicher sein, als sie im eigenen Haus zu essen - und Sie erhalten oft auch mehr Nahrung für Ihr Geld. "Wenn Sie beispielsweise einen kleinen Hühnersalat zum Mitnehmen bestellen möchten, fragen Sie ihn in einer großen Geschenkbox", schlägt Becca, eine ehemalige Kellnerin aus New Jersey, vor. "Server füllen die Kiste oft mit mehr Essen, ohne sie jemals zu messen, so dass Sie mehr für Ihr Geld bekommen." Wenn Sie Ihre Lebensmittel zum Mitnehmen mitnehmen, können Sie auch bares Geld für teure Zusatznahrungsmittel wie Salat, Wein und Dessert sparen. (Überspringen Sie jedoch die Lieferung - das Trinkgeld und die Lieferprämie sind hart für die Brieftasche.) "Wenn Sie etwas wie Chicken Parm bestellen, können Sie es leicht in zwei Portionen aufteilen und die Mahlzeit mit einem Salat zu Hause verfeinern "Das kostet nur ein paar Dollar, ein Glas Wein für zwei Dollar und Obst zum Nachtisch. In einem Restaurant könnte eine Mahlzeit etwa 35 Dollar pro Person betragen", sagt Becca. Wenn Sie ihrer Strategie folgen, werden Sie etwa 14 US-Dollar kosten.

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SKIP FLASCHENWASSER & SODAS

Restaurants machen auf Flaschenwasser und Limonaden einen Mord - vor allem an teureren Orten mit gehobenem oder exklusivem Ambiente. Die gleiche Flasche H20, die Sie in einem Lebensmittelgeschäft so gut wie nichts bekommen können, wird in einem trendigen Restaurant zu 50 Prozent höher sein; Ich habe das auf die harte Tour gefunden. (Sechs Dollar für eine Flasche Wasser in einer Glasflasche? Nein, danke!) Sogar einige Restaurantbesitzer schlagen vor, Wasser zu sparen, um Geld zu sparen: "Eine der einfachsten Möglichkeiten, um Geld zu sparen - ohne Ihr Lieblingsessen aufzugeben - ist das Überspringen das Wasser in Flaschen ", sagt David und Tricia DiCenso, Inhaber des Lakeside Restaurant and Bar in Wayne, New Jersey. "Restaurants würden keinen Tipp anbieten, wenn es nicht schmackhaft und sicher zu trinken wäre." Dasselbe gilt für Soda (das Sie sowieso nicht trinken sollten). Eine Cola, die Sie zu Hause 20 Cent aus einer Flasche kosten würde, kostet Sie wahrscheinlich $ 2, 00 für ein Getränk in einem Restaurant. Klingt nach einem weiteren guten Grund, das mit Chemikalien und Kalorien beladene Getränk für uns zu überspringen!

ANMELDEN & SOZIAL ERHALTEN

Einige der besten Ersparnisse im Restaurant sind für findige Menschen reserviert, um sie zu jagen. "Überprüfen Sie die Website Ihres Lieblingsrestaurants auf Sonderangebote oder andere Juwelen, bevor Sie essen gehen", schlägt Eyal Hen vor, Inhaber des in New York City ansässigen Restaurants Nish Nush im Nahen Osten. "Zum Beispiel hat Nish Nush eine spezielle Maza-Stunde, von der Sie nie wissen würden, dass es sie gegeben hätte, wenn Sie den Deal nicht zuerst auf der Website gesehen hätten." Andere Gastronomen sind sich einig: "Folgen Sie den Social-Media-Kanälen Ihres Lieblingsrestaurants. Sie wissen nie, wann eine begrenzte Promotion oder ein kostenloses Werbegeschenk stattfinden kann", sagt Leith Hill, Inhaber des in New York City ansässigen Bio-Cafés Ellary's Greens. "Im Gegensatz zu Unternehmensketten nutzen viele kleinere Restaurants wie meine Restaurants soziale Medien, um sich persönlich mit ihren Kunden auszutauschen, unsere Wertschätzung zu zeigen und wertvolle Werbeverträge abzugeben. Ich empfehle Ihnen, sich die Kommunikationskanäle Ihres Lieblingsrestaurants vor Ort genauer anzusehen, um festzustellen, ob kostenbewusst ist Grund, vorbeizukommen. "

OPT FÜR LINNER

Linner zu bestellen oder ein Mittagsgericht zum Abendessen zu bestellen, ist ein sparsamer Hack, auf den Mike DeFalco, der Food- und Getränkemanager bei NoMa Social in New Rochelle, New York, schwört. "Eine der einfachsten Möglichkeiten, um Geld während des Essens zu sparen, ist die Wahl eines Mittagessens zum Abendessen. Wenn Sie bemerkt haben, sind die Mittagessensorten nur ein bisschen kleiner als die zum Abendessen und der Preisunterschied kann erstaunlich sein." Wenn Sie in Ihrem Lieblingsrestaurant während des Abendessens keine Mittagskarte bestellen können, sollten Sie ein Mittagessen anstelle von einem Abendessen einnehmen. Es ist das gleiche großartige Essen, das Sie zu einem Bruchteil der Kosten lieben. Noch ein zusätzlicher Bonus? Die kleineren Portionsgrößen. Da fast alle Restauranteintritte mehr Kalorien enthalten, als Sie in einer einzelnen Mahlzeit essen sollten, sollte weniger Essen als Gewinn betrachtet werden! Weitere einfache Möglichkeiten, um während des Essens Kalorien zu sparen, finden Sie in unserem exklusiven Bericht Wie man in einem Restaurant essen geht und trotzdem Gewicht verlieren.

BYOB

Wenn Sie der Typ von Person sind, der keine Mahlzeit ohne eine Flasche Wein (oder zwei) als abgeschlossen betrachtet, dann sollten BYOB-Restaurants Ihr Ziel sein. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Wein für $ 40 pro Pop oder mehr verkauft wird. Wenn Sie also Ihren eigenen Schnaps von zu Hause aus mitbringen, bedeutet dies, dass Sie leicht einen großen Teil des Wechsels von Ihrem Scheck abschneiden können, sagen die DiCensos. Um sicherzustellen, dass Ihre Liebe zu allen Dingen, die verschmiert werden, Ihre Diätbemühungen nicht behindert, sollten Sie unbedingt Eat This, Not That! für Trinker!

BEACHTEN SIE A COMBO

Nehmen Sie nicht an, dass preiswerte Mahlzeiten und Kombos nur Kalorienbomben sind, die als Deal gekennzeichnet sind. Sie können tatsächlich viel Geld sparen, ohne die Taille zu vergrößern, sagt Ben Friedman, Mitinhaber des Homegrown Sustainable Sandwich Shop in Washington. "Preiswerte Menüs sind nicht mehr nur für den schlechten Hunger reserviert. Das preiswerte Menü ist wieder und gesünder als je zuvor. Das Kombinationsmenü von Homegrown bietet einige erstaunliche Angebote, darunter ein halbes Sandwich und jeder halbe Salat für $ 10 oder weniger. Viele andere Restaurants bieten ähnliche Angebote an, also halten Sie Ihre Augen offen! "

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OPT FÜR APPS & SPLIT AN ENTRE

„An meinen Lieblingsrestaurants teile ich mir gerne ein paar kleine Teller und spalte dann einfach einen Vorspeise mit meinen Mitbewohnern, sagt Friedman.“ Oft ist es günstiger als Vorspeisen und Hauptgerichte zu bekommen, und man bekommt normalerweise dasselbe Menge an Essen oder mehr. Außerdem können Sie weitere Dinge auf der Speisekarte ausprobieren. Ich möchte immer alles auf der Speisekarte haben - aber das ist ein ganz anderes Problem. "

ISS das! Spitze

Um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeit gesund und kostengünstig ist, sollten Sie unbedingt gebratene Apps wie Mozzarella-Stäbchen und Pommes frites vermeiden und sicherstellen, dass mindestens die Hälfte des gesamten Aufkommens auf Ihrem Tisch auf Obst- oder Gemüsebasis hergestellt wird. Denken Sie nach: Gebratener Kürbis, verkohlte Rosenkohl, Salate und Gemüsesuppen. Weitere Tipps zum Bestellen von Smart finden Sie in diesen 35 Tipps, wie man beim Essen gesund ist.

SPRECHEN SIE MIT IHREM WAITER

"In der heutigen Speisenszene beziehen Restaurants ihre Geschirrkonstruktionen oft von einem lokalen Anbieter", sagt Hill. "Wenn Sie nach dem Lieblingsgericht Ihres Servers fragen oder nach den neuen Zutaten des Küchenchefs fragen, werden Sie wahrscheinlich nicht nur das bevorzugte Angebot der Küche erhalten, Sie erhöhen auch die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr Server kostenlose Verkostungen und Leckereien bietet. " Schon mal gemerkt, wie freies Essen besser schmeckt?

SPLIT DESSERT — ODER SPEICHERN SIE FÜR ZUHAUSE

"Der heiße Fudge-Brownie und die geschmolzenen Lavakuchen klingen beim Essen im Restaurant möglicherweise lecker. Sie stellen jedoch nur eine weitere Ausgabe dar. Warten Sie, bis Sie nach Hause kommen und in die Nachspeisen eintauchen", schlägt DeFalco vor. Kann die Süßigkeiten nicht aufgeben? Die DiCensos legen nahe, dass jeder Tisch ein Dessert hat - anstatt dass jeder sein eigenes bestellt. "Das Teilen eines Stücks Kuchen oder Eiscreme spart nicht nur Geld, sondern auch die gesündere Wahl." Dina, eine ehemalige Kellnerin aus Florida, stimmt zu: "Jeder Nachtisch, den ich je als Kellnerin gedient hatte, kam aus einer Kiste. Sicher, wir haben ihn mit frischer Schlagsahne und Früchten angezogen, so dass es aussah, als wäre es im Haus gemacht worden. Aber wir berechneten tatsächlich 8 Dollar pro Stück für etwas, das Sie im Gefrierschrank kaufen konnten. Verschwenden Sie Ihr Geld nicht damit. " Wir stimmen voll und ganz überein - besonders wenn es um diese 20 Restaurant-Desserts mit mehr Salz als einem Sack Brezeln geht.

STATUS-RABATT STELLEN

"Während meiner Jahre als Kellner stellte ich fest, dass viele Kunden nicht erkannten, dass sie zu Rabatten berechtigt waren", sagt Anthony, ein ehemaliger Server mit Sitz in Delaware. "Wenn Sie Lehrer, Student mit gültigem Personalausweis, Senior oder Militär sind, besteht eine gute Chance, dass Sie beim Essen einen Rabatt erzielen können." Der einzige Haken? Sie müssen Ihren Server danach fragen. "Viele Orte, die Rabatte anbieten, werden nicht beworben, aber Sie erhalten oft 10 bis 15 Prozent Rabatt." Firmen- und Nachbarnachlässe sind ebenfalls beliebt, also lohnt es sich zu fragen!

BESTELLEN SIE NICHT DIE SPECIALS

Die Specials klingen vielleicht lecker, aber sie sind fast immer teurer als die Standard-Menüpunkte, warnen die DiCensos. Entscheiden Sie, was Sie bestellen möchten, bevor Ihr Server vorbeikommt, und lehnen Sie höflich ab, wenn er fragt, ob Sie die Sonderangebote hören möchten. Auf diese Weise wird Ihre Entscheidung nicht beeinflusst und Ihre Brieftasche bleibt sicher. Weitere Möglichkeiten, um Geld für Ihre Lebensmittel zu sparen, finden Sie in den 17 einfachen Swaps, die Geld für Lebensmittel sparen.

BESTELLEN SIE DEN GROSSEN

Zumindest in Eisdielen. "Ich habe vor ein paar Jahren in einer Burger- und Eisdiele gearbeitet, und die Eltern kauften ihren Kindern immer einen kleinen Kegel, der 3, 35 US-Dollar pro Portion war", erzählt Olivia, eine ehemalige Kellnerin aus New Jersey. "Da Kinder ihre Eiscreme fast nie zu Ende bringen, wäre es für sie wirtschaftlicher gewesen, einfach einen großen für 5, 25 $ zu kaufen, der drei 4-Unzen-Messlöffel enthielt. (Und man könnte 3 verschiedene Geschmacksrichtungen bekommen.) Je nachdem, wer war Wenn ein Elternteil nach Nüssen als Nebenartikel gefragt hätte, würden wir keine Gebühren dafür zahlen. " Wenn Sie drei Kinder haben, sparen Sie damit $ 4, 80! Das Eis zu Hause holen? Stellen Sie sicher, es ist eines der 9 besten Marken-Eiscreme für Gewichtsabnahme.

WERDE GLÜCKLICH

Wenn Sie nicht gerade zu einer bestimmten Zeit essen möchten, können Sie mit einer lokalen Happy Hour viel Geld sparen - und nicht nur bei Getränken. "Wir haben einige Gäste, die wegen der großartigen Angebote regelmäßig dreimal die Woche zur Happy Hour kommen. Dies ist eine gute Möglichkeit, verschiedene kleine Teller zu probieren, ohne das Budget zu sprengen", sagt Mellisa Root, Mitinhaberin und Chefkonditor beim haarigen Hummer in Portland, Oregon. "Ich weiß, dass andere Restaurants im ganzen Land während des Zeitfensters vor dem Abendessen Schlucke und Eiskaffee vergünstigt haben. Es lohnt sich also, eine gute Happy Hour in Ihrer Nähe zu suchen."

ANGEBOTE ONLINE KAUFEN

"Die Kunden, die die besten Angebote erhalten, sind die, die mit Groupons und LivingSocial-Angeboten durch das Restaurant kommen", sagt Emily, ein in Texas ansässiger Server. "Oft kommen die Leute mit einer 100-Dollar-Geschenkkarte, die sie online für 50 Dollar gekauft haben." Wir sind auch Fans von Restaurant.com, Gilt City und Pulsd. Sogar Yelp.com hat manchmal Sonderangebote.

Holen Sie sich eine App als Ihre Hauptperson

Wenn Sie eine Vorspeise als Hauptgericht bestellen, können Sie nicht nur Kalorien sparen, sondern auch viel Geld sparen. "Vorspeisen sind oft größere Portionen, die die Leute realisieren", sagt Anthony. "Meistens bitten mich die Leute, ihr Hauptgericht mitzubringen, wenn sie eine App und etwas anderes wie einen Salat bestellen. Wenn Sie ein Hauptgericht überspringen, können Sie leicht 15 oder mehr Dollar einsparen." Eine andere Sache, auf die Sie achten sollten: Apps, die auch als Hauptnetz aufgeführt sind. Ich habe einmal in einem Restaurant gegessen, in dem Krabbenfrikadellen als Vorspeise und Hauptgericht mit einer Seite von Spargel serviert wurden. Wenn Sie einfach die Krabbenkuchen-App und die Seite mit Spargel bestellt haben, war sie billiger, aber dieselbe Größe. Achten Sie auf diese Arten von Fallen!

ISS EINE ZWISCHENMAHLZEIT

"Wenn Leute zum Essen kommen, verhungern sie normalerweise", sagt die Kellnerin aus Maryland, Faith. "Dies führt normalerweise dazu, dass sie den gesamten Brotkorb verschlingen und sofort eine Reihe teurer Apps bestellen. Obwohl dies für mich großartig ist, weil es den Spitzenprozentsatz erhöht, fügt es der Rechnung gut 15 bis 20 Dollar hinzu. Aus diesem Grund, ich Ich esse immer etwas Kleines wie ein Stück Nüsse, bevor ich zum Essen gehe. Auf diese Weise bin ich nicht hungrig und kann ein wirklich leckeres Gericht bestellen, ohne eine Menge Geld auszugeben. "

BRUNCH

Wenn Sie nur einmal pro Woche im Restaurant essen möchten, lassen Sie es zum Brunch gehen. Es ist bei weitem die billigste Mahlzeit des Wochenendes, aber da es sich um eine Mischung aus Mittagessen und Frühstück handelt, fühlt es sich immer noch an wie eine besondere Gelegenheit. Um zusätzliche Kosten und Kalorien abzuwehren, vermeiden Sie Buffets und bodenlose Brunchs. Ein Omelett oder ein Stapel Pfannkuchen kann für 9 bis 12 Dollar verkauft werden, aber wenn Sie dasselbe als Teil eines bodenlosen Champagnerbrunchs erhalten und Sie auf 20 oder mehr Dollar schauen, warnt Faith.