Chicken Tikka Masala



So dicht ist die indische Bevölkerung und so allgegenwärtig, dass viele das Tikka masala als Nationalgericht Englands bezeichnen. Es dauert viele Jahre, um die komplexe Gewürzkunst im Herzen der indischen Küche zu beherrschen, aber Tikka Masala ist das perfekte Einstiegsgericht - leichte Zutaten und relativ mildes Aroma. Tikka masala beinhaltet normalerweise eine schwere Hand sowohl mit Butter als auch mit Sahne, aber wir haben herausgefunden, dass die Kombination aus griechischem Joghurt und halbem und halbem Anteil die gleiche samtige Textur für einen Bruchteil der Kalorien ergibt.

Zutaten


Macht 4 Portionen

4 Knoblauchzehen, geschält
1-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und grob gehackt
1 TL Kümmel
1 TL gemahlener Koriander
1/2 TL Kardamom
3/4 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 Tasse 2% grüner Joghurt
1 lb ohne Hähnchenschenkel ohne Haut
1/2 Esslöffel Olivenöl
1 Dose (28 Unzen) zerstoßene Tomaten
1/4 Tasse halb und halb

Pro Portion:
260 Kalorien
8 g Fett (3 g gesättigt)
780 mg Natrium

Wie man es macht


Schritt 1

Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Hälfte der Mischung in eine verschließbare Plastiktüte geben, zusammen mit einer halben Tasse Joghurt und Hühnchen. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel, versiegeln Sie und massieren Sie den Inhalt, um ihn gleichmäßig zu verteilen. Kühlen Sie mindestens 1 Stunde oder bis zu 8 Stunden.

Schritt 2

Den Broiler vorheizen.

Schritt 3

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf oder braten Sie es bei mittlerer Hitze an. Fügen Sie die restliche Ingwer-Gewürzmischung hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis der Ingwer weich ist. Tomaten dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Drehen Sie die Hitze zu niedrig und rühren Sie den restlichen halben Becher Joghurt und die Hälfte und die Hälfte ein, und kochen Sie, während Sie das Huhn braten.

Schritt 4

Nehmen Sie das Huhn aus der Tasche und wischen Sie die Marinade mit Papiertüchern vom Huhn ab. Das Huhn auf ein Backblech streichen und direkt unter den Grill legen. 2 Minuten braten, bis die Oberseiten schön gebräunt sind. Hühnchen umdrehen und noch 2 Minuten braten. Einige Minuten ruhen lassen, dann in große Stücke schneiden und in die siedende Tomatensauce geben. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgebraten ist. Über gedünstetem Reis servieren.

Empfohlen
  • Restaurants: Lernen Sie die Fast Food-Kette kennen, die McDonald's bedroht

    Lernen Sie die Fast Food-Kette kennen, die McDonald's bedroht

    McDonald's hat die Krone der Fast-Food-Dominanz längst behauptet. Denken Sie nur an all die berühmten (oder berüchtigten) Kreationen, die das Erbe der Franchise geprägt haben: den Big Mac, das Happy Meal, den Shamrock Shake, die mutige Supersize-Option und natürlich das reichhaltige Frühstücksmenü. In der
  • Restaurants: Wir haben 5 Fast Food Frühstücke getestet und dies ist das Beste!

    Wir haben 5 Fast Food Frühstücke getestet und dies ist das Beste!

    Entscheiden Sie sich für ein Fast Food-Frühstückssandwich? Seien wir ehrlich: Sie sind entweder zu spät zu einem Treffen am frühen Morgen oder schwerwiegend in einem Kater. Egal, welche Anreize oder Erwartungen Sie haben, Sie möchten immer noch das beste Fast-Food-Frühstück da draußen. Und mit so vielen Optionen aus allgegenwärtigen Ketten wie den Goldenen Bögen und dem Zuhause des Whopper kann die Auswahl einer zu einer gewaltigen Aufgabe werden. Darum ess
  • Restaurants: 15 Dinge, die Sie nicht über Olive Garden wissen

    15 Dinge, die Sie nicht über Olive Garden wissen

    Trotz der Tatsache, dass Pasta zu den meist zubereiteten Gerichten gehört, ist Olive Garden nach wie vor eine der beliebtesten Nahrungsketten in Amerika. Das Restaurant im italienischen Stil ist bestrebt, dass sich jeder während des Essens wie eine Familie fühlt, und etwas sagt uns, dass es auf jeden Fall funktioniert. B
  • Restaurants: Die beste Möglichkeit, um bei Panera abzunehmen

    Die beste Möglichkeit, um bei Panera abzunehmen

    In der hart umkämpften Welt des hochwertigen Fast Foods kommen neue Champions etwa genauso häufig vor, wie Innovationen für die Pommes Frites. Also im Grunde niemals. Aber laut Wall Street gibt es eine neue Bienenkönigin in der Stadt, keine andere als Panera. Bis vor kurzem war Chipotle der Goldmedaillenhalter der Nahrungsmittelkategorie. Na
  • Restaurants: 14 Top-Swaps für Gewichtsverlust

    14 Top-Swaps für Gewichtsverlust

    Um Ihnen zu helfen zu bestimmen, was ist - und nehmen Sie bis zu 30 Pfund oder mehr pro Jahr ohne Diät ab - wir bei Eat This, Not That! Wir haben gerade unseren Jahresbericht über die Top Swaps für Weight Loss veröffentlicht, Komplimente des brandneuen Buches Eat This, Not That! 1.247 Awesome Abnehmen Swaps. Di
  • Restaurants: Chick-fil-A Menüpunkte Ernährungswissenschaftler bestellen

    Chick-fil-A Menüpunkte Ernährungswissenschaftler bestellen

    Es ist nicht nötig, sich von der Ernährung abzuwenden, nur um einen gut gekochten Vogel zu genießen. Halten Sie sich an die Tipps und Tricks dieser Ernährungswissenschaftler, und eine Mahlzeit im Geflügelzentrierten Fast-Food-Gelenk kann so taillenfreundlich sein wie lecker. Gegrillter Hühnergartensalat "Bei Chick-fil-A halte ich mich immer an die einfachsten verfügbaren Lebensmittel und überspringe die gebratenen Optionen - ja, dazu gehören das Hühnchen und die Pommes Frites - sowie cremige Seiten wie Krautsalat und Kartoffelsalat. Ich werd
  • Restaurants: 14 Geheimnisse Mitarbeiter von McDonald's möchten nicht, dass Sie es wissen

    14 Geheimnisse Mitarbeiter von McDonald's möchten nicht, dass Sie es wissen

    McDonald's ist wie eine gut geölte Maschine. Da die Mitarbeiter Burger, salzige Pommes Frites schleudern und so schnell Durchsetzungsaufträge liefern, haben wir uns daran gewöhnt, nur noch Minuten zu warten, bis unser heißes Essen fertig ist. Aber es ist kein Zufall: Diese Mitarbeiter sorgen dafür, dass Amerikas beliebteste Fast-Food-Kette reibungslos läuft. Sie
  • Restaurants: In-N-Out ist nicht länger Amerikas beliebteste Burger-Kette

    In-N-Out ist nicht länger Amerikas beliebteste Burger-Kette

    Die legendären Menüpunkte von In-N-Out Burger, von Pies mit Pies bis zu Doppel-Doppel-Burgern, sind legendär, aber es scheint, dass ihre Fast-Food-Tage vielleicht vorbei sind. Die Ergebnisse der 29. jährlichen Harris-Umfrage von EquiTrend zeigen, dass das Fast-Food-Restaurant an der Westküste nicht mehr die Heimat von Amerikas Lieblingshamburger ist. Als
  • Restaurants: Kalorienzahlen sind jetzt in den meisten Menüs obligatorisch

    Kalorienzahlen sind jetzt in den meisten Menüs obligatorisch

    Update (7. Mai 2018): Ab Montag, 7. Mai 2018, fordert die FDA mehr als 20 Arten von Lebensmittelbetrieben, um die Kalorien ihrer Menüpunkte zu veröffentlichen, um die Transparenz zu reduzieren und die Verbraucher bei der Auswahl sachkundiger Lebensmittel zu unterstützen . Wo können Sie also erwarten, dass diese neuen Informationen angezeigt werden? Re

Tipp Der Redaktion

Gesundes Fast Food: Die besten Burger unter 300 Kalorien

Aber in Wirklichkeit ist ein Hamburger, der richtig gemacht wird, keine schreckliche Ernährungsentscheidung - selbst wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Zwischen einem relativ kleinen Brötchen gepresst und mit Salat, Zwiebeln, Tomaten und Senf belegt, ist dies ein proteinreicher Genuss, der Sie nicht vom Weg ablenken wird.