Verarbeitetes Fleisch - insbesondere Hühnchen-Nuggets - bekommt für seinen Herstellungsprozess einen schlechten Ruf. Das Internet ist mit unzähligen Horrorgeschichten überzogen, in denen es darum geht, wie die Durchsetzungsgrundlagen gemacht werden, vor allem die Behauptung, dass rosa Schleim und Tierknochen die Zutatenliste missbrauchen. Um auf den Grund dessen, was wirklich in Ihren Chicken Nuggets ist, auf den Grund zu gehen, haben wir ein wenig gegraben, um diese städtischen Mythen zu entmystifizieren.
Was ist wirklich in deinen Hühnernuggets?
McDonalds Chicken McNuggets Zutatenliste zeigt, dass die erste Zutat tatsächlich weißes, knochenloses Huhn ist. Eine 6-teilige Mahlzeit enthält jedoch etwa die Hälfte der Kalorien aus Fett. Dies ist unbestreitbar alarmierend, da weißes Fleisch der magerste Teil des Huhns ist. Da der Großteil des Fettes nicht natürlich im Fleisch vorkommt, woher kommt es? Wir dürfen nicht vergessen, dass Mickey Ds Imbiss zubereitet wird und anschließend in vier Arten von Öl gebraten wird, einschließlich hydriertem Sojabohnenöl - einer Quelle von Herzkrankheiten, die gesättigtes Fett verursachen. Wir können nicht umhin zu bemerken, dass der Fast-Food-Riese eine Triebmittelmischung verwendet, die nierenschädigende Phosphate enthält, die dazu dienen, den McNuggets Feuchtigkeit zuzuführen.
Also, was ist mit rosa Schleim?
Tut mir leid, es den Fast-Food-Skeptikern gebrochen zu haben: McNuggets bestehen nicht aus rosa Schleim. Das rosigfarbene Mystery-Fleisch wird eigentlich aus verarbeiteten, mageren Rindfleischstückchen hergestellt, die manchmal als Füllstoffe zum Auffüllen von Fleischprodukten verwendet werden. Laut einem Video, das in einer der Produktionsstätten von McDonald's Chicken Nugget aufgenommen wurde, beginnt der Produktionsprozess mit Brustfleisch, Filet und Rippenfleisch - null rosa Schleim in Sicht. McDonald's hat im Jahr 2012 aufgehört, Rinderfilet in seinen Burgern zu verwenden, fügte jedoch nie den fragwürdigen Schwindel hinzu.
Allerdings sind nicht alle Nuggets gleich gemacht. In einer Studie des American Journal of Medicine wurden Hühnernuggets aus zwei stillgelegten Restaurants analysiert und analysiert. Dabei wurde festgestellt, dass beide Angebote viel mehr als nur Fleisch enthielten. Die Ergebnisse zeigten, dass die getesteten Hühnernuggets gleiche oder größere Anteile an Fleisch sowie Epithel, Knochen, Nerven und Bindegewebe enthielten.
Laut Reuters Health gibt der leitende Autor der Studie, Dr. Richard D. DeShazo vom Medical Center der University of Mississippi in Jackson, zu, dass die Stichprobengröße zu gering ist, um sie gegen alle großen Fast-Food-Restaurants zu verallgemeinern, und dass die untersuchten Ketten nicht weiß aufgeführt wurden Fleisch ohne Knochen als erste Zutat in ihren Nuggets - wie es McDonalds tut.
McNuggets bestehen zwar hauptsächlich aus dem, was sie eigentlich sein sollten - echtes Hühnerfleisch -, aber das bedeutet nicht, dass Sie die Zutatenlisten der Opfer nicht bei anderen Ketten suchen sollten. Wenn Sie auf der Durchreise sind, stellen Sie sicher, dass sie weißes Fleisch ohne Knochen als erste Zutat angeben, oder entscheiden Sie sich für einige dieser 20 überraschend gesunden Fast-Food-Bestellungen.
