MEDICAL DAILY: Vegetarische Kost, bei der Sie sich voll fühlen - Erbsen und Bohnen sind zufriedenstellender als Fleisch

"Eine neue Studie der Abteilung für Ernährung, Bewegung und Sport der Universität Kopenhagen hat gezeigt, dass auf Leguminosen basierende Mahlzeiten, wie Bohnen und Erbsen, tatsächlich befriedigender sind als auf Schweinefleisch und Kalbfleisch basierende Mahlzeiten, und die Menschen fühlen sich voller. Forscher finden ebenfalls Teilnehmer, die eine proteinreiche Mahlzeit mit Bohnen und Erbsen zu sich nahmen, verbrauchten bei ihrer nächsten Mahlzeit 12 Prozent weniger Kalorien, als wenn sie sich für das Fleisch entschieden hätten. " Lesen Sie die ganze Geschichte.

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DIE HUFFINGTON-POST: Amerikaner sind genauso auf das Essen eingestellt wie auf die Politik

Laut einem Bericht, der am Donnerstag vom Pew Research Center veröffentlicht wurde, sind die Amerikaner in ihrer Einstellung zu den Nahrungsmitteln, die sie kaufen, dramatisch gespalten, und viele verlassen sich nicht unbedingt auf Wissenschaftler, um ihnen zu sagen, was gesund ist. Die neue Pew-Umfrage, bei der ein Vertreter des Bundes befragt wurde Eine Stichprobe von 1.480 US-amerikanischen Erwachsenen in diesem Sommer sagt, 39 Prozent der Amerikaner glauben, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel weniger gesund sind als nicht gentechnisch veränderte Lebensmittel, während 48 Prozent glauben, dass es keinen Unterschied gibt. " Lesen Sie die ganze Geschichte.

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MEDICAL DAILY: Ist Butter gut oder schlecht? Gesättigte fette Nahrungsmittel in einer fettreichen Diät können "gutes" Cholesterin steigern

"Nun schlagen Forscher der Universität von Bergen in Norwegen (erneut) vor, dass eine Diät mit hohem gesättigten Fettgehalt das" gute "(HDL) Cholesterin steigern kann. In der neuen Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, fanden die Forscher Diät Fett, insbesondere gesättigtes Fett, hatte einen tiefgreifenden Einfluss auf die kardiometabolischen Risikofaktoren, darunter die ektopische Fettspeicherung, Blutdruck, Blutfette (Triglyceride), Insulin und Blutzucker. "Ganze Geschichte lesen.

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