Je mehr Sie etwas kaufen, desto günstiger ist der Stückpreis, oder? Nun, wenn wir über Essen reden, nicht unbedingt. Die wahrgenommenen Einsparungen werden oft durch die Menge des Massenguts aufgehoben, die aus irgendeinem Grund nicht besetzt wird und letztendlich weggeworfen wird. Immer noch nicht überzeugt, dass Sie nicht jedes Mal in großen Mengen einkaufen sollten, wenn Sie Lebensmittel einkaufen gehen?
Eine Studie im International Journal of Consumer Studies ergab, dass Haushalte mit niedrigem Einkommen mehr Nahrungsmittel als Haushalte mit mittlerem Einkommen verschwenden, was zum Teil auf Masseneinkäufe zurückzuführen ist. Normalerweise sieht das so aus: Wir sehen etwas, das einen besseren Wert hat, wenn es in großen Mengen gekauft wird, wir langweilen uns steif, und wenn wir uns die Idee nehmen können, wieder in den Haufen zu graben, ist es entweder schlecht geworden oder hat seinen Geschmack verloren Nährstoffstärke.
Im Folgenden sind einige Lebensmittel aufgeführt, die, sofern Sie keine große Familie haben, nicht in großen Mengen gekauft werden sollten.
Nüsse und Samen
Shutterstock "Aw Nuts" ist etwas, was Sie sagen könnten, wenn Sie vor dem Lesen dieses Artikels eine Bootladung Samen oder Nüsse gekauft haben. Sowohl Samen als auch Nüsse enthalten viel Öl, das aus gesunden ungesättigten Fetten stammt. Die Sache mit Fetten, gesund oder anders, ist, dass sie eher schnell ranzig werden. Natürlich sollten Sie Ihre Samen und Nüsse in einem luftdichten Behälter aufbewahren und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, aber selbst dann bleiben sie nur einige Monate. Wenn Sie einen Berg Macadamias oder einen kräftigen Beutel mit Haselnüssen haben, stecken Sie sie in luftdichte Behälter und lagern Sie sie im Kühlschrank oder im Gefrierschrank. Dies kann die Lebensdauer des eiweißverpackten Snacks auf bis zu einem Jahr verlängern.
Mehl
Shutterstock Mehl, sei es Allzweck, Vollkornbrot oder eine andere Sorte, zieht Wasser an. Deshalb verdicken sie Suppen, Eintöpfe und Saucen so effektiv. Die Sache ist, je mehr Zeit Mehl Feuchtigkeit in der Luft aufsaugen muss, desto näher dran ist es, ranzig zu werden. Dies ist ein Bereich, in dem weißes Allzweckmehl eine bessere Option ist als Vollkorn- oder Nussmehl. Es kann bis zu einem Jahr halten, während die anderen nur ein paar Monate halten, bevor sie böse werden. Wie oben beschrieben, können Sie die Lebensdauer von Mehl verlängern, indem Sie es in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie jedoch weiterhin alles auf dieser Liste in großen Mengen kaufen, wird Ihre Kühlbox ziemlich voll.
Gewürze
Shutterstock Die gute Nachricht ist, dass Gewürze nicht wirklich schlecht werden. Die schlechte Nachricht ist, dass Gewürze dazu neigen, ziemlich schnell zu veralten. Je raffinierter ein Gewürz ist, desto schneller verliert es seinen Geschmack. Gemahlene Gewürze verlieren bereits nach sechs Monaten ihre Wirksamkeit, während Gewürze, die in einer ganzen Form gekauft wurden - zum Beispiel Kümmelsamen - etwa ein Jahr haben, bevor sie matt werden. Diejenigen von uns, die nicht an einem Chili-Cook-Off teilnehmen, verwenden hier normalerweise eine Prise Gewürz oder eine Prise, und der Geschmack unserer Gerichte wäre gut genug, um nur das zu kaufen, was wir in kurzer Zeit verwenden.
Gewürze
Shutterstock Mit Konservierungsmitteln, Zucker und Salz beladen, ist es Ihnen unmöglich zu glauben, dass riesige Flaschen Ketchup und Mayonnaise in einem essbaren Zustand von Generation zu Generation weitergegeben werden könnten, aber Sie haben sich geirrt. Ketchup, Mayo, BBQ-Sauce und dergleichen mögen regalstabil sein, aber wie wir alle sterben sie langsam. Der Experte für Familienfinanzen und sparsamer Lebensunterhalt Jordan Page empfiehlt Ihnen, auf den Kauf eines Ketchup-Sets zu verzichten. "Es wird fast immer schlecht gehen, bevor Sie es durchmachen können", sagt sie.
Kaffee
Mike Marquez / Unsplash Echte Kaffeeliebhaber kaufen eher einen kleinen Beutel geröstete Bohnen als einen riesigen Sack. Warum? Denn die frischeste, am besten schmeckende Tasse Kaffee wird aus Bohnen hergestellt, die innerhalb von zwei Wochen geröstet wurden, nachdem die Tasse an die Lippen gebracht wurde. Wenn Sie Wert darauf legen, wie Ihr Kaffee schmeckt, tun Sie am besten gleich zwei Dinge: Wählen Sie eine Tasche, die so viel Kaffee enthält, wie Sie in ein bis zwei Wochen durchkommen könnten, und vermeiden Sie die riesigen Fässer oder Kaffeesatzbehälter, während wir einfach anlegen Sie wissen nicht, wie lange das Aroma und der Geschmack des Kaffees aus den Bohnen in die umgebende Luft gesaugt wurden. Wenn Sie Ihren Kaffee getrunken haben, wissen Sie, dass es 25 Dinge gibt, die mit Ihrem Körper passieren, wenn Sie Kaffee trinken?
Produzieren
Shutterstock In der Saison können lokale Produkte zu günstigen Preisen angeboten werden. Denken Sie jedoch nicht an die Annahme, dass der Kauf einer LKW-Ladung Wassermelonen der richtige Weg ist, Ihren Körper und Ihr Bankguthaben in einem gesunden Zustand zu halten. Es ist wahrscheinlicher, dass Ihre Sparsamkeit keinem anderen als der Supermarktkette und Ihrer lokalen Fruchtfliegenbevölkerung zugute kommt. Einige überreife Früchte können tatsächlich nützlich sein. Bananen, die über ihre beste Zeit hinaus sind, eignen sich beispielsweise hervorragend für die Herstellung von Bananenbrot oder das Schmücken von Smoothies. Meistens ist eine Schale mit reifen, gequetschten oder sogar verrottenden Früchten eine Erinnerung daran, dass unsere besten sparsamen Absichten manchmal zu Verschwendung führen können.
Backpulver und Hefe
Shutterstock Sie könnten viel Brot verschwenden, wenn Sie viel Brot backen. Das liegt daran, dass Treibmittel wie Backpulver und Hefe eine relativ kurze Lebensdauer haben, was den Kauf in großen Mengen zu einem ähm Teigverschwendung macht. Während Backpulver lange Zeit hält, zieht Backpulver häufig Feuchtigkeit an. Das bedeutet, dass es nur etwa sechs Monate bis ein Jahr frisch und aktiv bleiben kann, wenn es an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wird. Getrocknete Hefe kann den Trick noch nach sechs Monaten tun, aber die frische Sorte verliert ihre Mojo-Monate früher. Lagern Sie frische Hefe im Kühlschrank und trockene Hefe im Tiefkühlschrank für maximale Haltbarkeit.
Konserven
Shutterstock Inhaltsstoffe mit niedrigeren Nährstoffen und höherem Natriumgehalt machen uns nicht zu den größten Fans von Konservenprodukten, vor allem in Behältern, die aus BPA hergestellt wurden. Dies ist eines der schlimmsten Dinge für Ihre Erektion. Konserven sind zwar ungeöffnet langlebig, gehen jedoch schnell in den Süden, sobald sie der Luft ausgesetzt sind. Trotz der scheinbar geringeren Kosten pro Konserveneinheit empfehlen wir, diese möglichst zu vermeiden.
Öl
Shutterstock Vier der oben genannten Einträge sprechen darüber, wie gesunde ungesättigte Fettöle dazu führen, dass die Produkte, in denen sie enthalten sind, schlecht werden. Aus diesem Grund sind sie nicht immer gute Kandidaten für den Masseneinkauf. Das könnte dazu führen, dass Sie über die Haltbarkeit von Öl selbst nachdenken, und Sie wären richtig. Olive, Sesam, Raps, Erdnuss, es macht keinen Unterschied. Wenn Sie nicht alles in Ihrer Küche frittieren (was Sie offensichtlich nicht sollten), sind die Chancen, alles zu verbrauchen, bevor es in 3 bis 6 Monaten ranzig wird, ziemlich gering.
Brot
Shutterstock Durch Luftkontakt wird Brot steinhart. Deshalb sind Bäckereien bereit, die Preise am Ende des Tages zu senken, und wir können natürlich davon überzeugt werden, dass wir ein gutes Geschäft finden. Tatsache ist, dass, wenn wir nicht eine Ladung Baguettes zum Abendessen einnehmen, unsere einzige Möglichkeit, Brote essbar zu halten, das Einfrieren ist, und wer hat eigentlich Gefrierraum für diese Art von Tiefkühlkost?
Bonus: 4 Lebensmittel, die Sie in großen Mengen kaufen müssen
Shutterstock Halten Sie sich an diese gesunden Grundnahrungsmittel, von denen Sie wissen, dass Sie nicht genug bekommen können, und dass Sie sich die Zeit nehmen müssen, gut zu essen und abzunehmen.
Beeren
Shutterstock Jeder, der im Winter eine Erdbeere gegessen hat, weiß aus erster Hand, dass er am besten schmeckt, wenn er zu seiner reifsten Jahreszeit süß und saftig ist. Und frische Beeren sind mit allen möglichen gesundheitlichen Vorteilen beladen. Sie sind vollgepackt mit Polyphenolen, natürlichen Chemikalien mit starken Eigenschaften wie der Fähigkeit, die Bildung von Fett zu stoppen. Eine Studie der University of Michigan zeigte sogar, dass Ratten, die mit Blaubeerpulver gefüttert wurden, nach 90 Tagen weniger Bauchfett hatten als Ratten, die für dieselbe Zeit ohne Beeren gingen.
Wie man sie aufbewahrt: Weil frische Beeren das ganze Jahr über gut für den Körper sind, aber außerhalb der Saison viel teurer sind, kaufen Sie in großen Mengen und frieren Sie alles ein, was Sie nicht sofort essen können. Sie haben einen riesigen Vorrat an süßen, für Sie guten Früchten, wenn ein Verlangen eintritt - und Sie müssen Ihren morgendlichen Smoothies kein Eis hinzufügen!
Hafer und Haferflocken
Shutterstock Glutenfrei, voll mit löslichen Ballaststoffen und ausgesprochen preiswerter Hafer sind ein Gegenstand, den Sie ständig im Haus haben sollten. Verwenden Sie sie zum Backen, als gesündere Füllung für Hackbraten oder Krabbenkuchen oder für Haferflocken über Nacht. Wie auch immer Sie sie einsetzen, sie werden ihre erstaunliche Arbeit leisten, Ihr Herz gesund zu halten, das Risiko von Diabetes zu senken und den Blutdruck zu senken - was sie für eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt hält. Zusätzlich zum allgemeinen Superstar für die Gesundheit sind Haferflocken eine großartige Nahrung, die in jede gesunde Diät zur Gewichtsabnahme einbezogen werden kann, da sie dazu beitragen können, den Appetit zu kontrollieren, so eine Studie des Nutrition Journal .
Wie man sie aufbewahrt: Hafer hält jahrelang, wenn er bei Raumtemperatur in Ihrem Vorratsregal gelagert wird. Bewahren Sie sie nur in einem luftdichten Behälter auf, um Insekten, Staub oder andere unerwünschte Verunreinigungen fernzuhalten.
Getrocknete Bohnen
Shutterstock Bohnen sollten ein wesentlicher Bestandteil in der Speisekammer einer gesundheitsbewussten Person sein. Und während die Dosenversion mit zusätzlichem Natrium und anderen Zusätzen beladen werden kann, haben getrocknete Bohnen nichts von dem unerwünschten Abfall, aber alle Ballaststoffe und Nährstoffe, die Sie benötigen. Getrocknete schwarze Bohnen gehören zu den Nahrungsmitteln, die Sie jeden Tag essen sollten, vor allem, weil sie so viele antioxidative Verbindungen, die sogenannten Anthocyane, enthalten, von denen gezeigt wurde, dass sie die Gehirnfunktion verbessern. Egal, ob Sie schwarze Bohnen oder Nieren, Favas, Limas oder Linsen bevorzugen, Sie werden eine gute Wahl treffen, da alle Bohnen reich an Eiweiß und Ballaststoffen und wenig gesättigten Fettsäuren und Kalorien sind.
Wie bewahren Sie sie auf: Bewahren Sie Ihre Lieblingssorten zu jeder Zeit in der Speisekammer auf und kaufen Sie in großen Mengen, um noch mehr Geld zu sparen. Sie halten lange, wenn sie verschlossen aufbewahrt werden und an einem kühlen, trockenen Ort.
Mageres Fleisch
Shutterstock In vielen Märkten und Metzgereien werden bestimmte Einschnitte zu unglaublich niedrigen Preisen angeboten - allerdings nur, wenn Sie in großen Mengen kaufen. Weniger fettige Fleischstücke wie Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut sind oft teurer als ihre dickeren Gegenstücke wie Hähnchenschenkel mit Knochen, sodass der Kauf dieses gesünderen Fleisches in großen Mengen Sie viel Geld sparen kann.
Wie man sie aufbewahrt: Natürlich essen Sie während einer oder zwei Mahlzeiten keine großen Mengen Fleisch. Geben Sie also nach dem Kauf nur das Fleisch, das Sie sofort (innerhalb der nächsten 24 bis 36 Stunden) kochen möchten, in den Kühlschrank. Alles andere sollte im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Um das Fleisch so lange wie möglich frisch und gefroren zu halten, wickeln Sie die einzelnen Teile fest in Plastikfolie ein und legen Sie die verpackten Teile in Plastikbeutel, die dicht verschlossen sind, wie ein Reißverschluss.
